Com fer el suc de pastanaga

El suc de pastanaga és una beguda deliciosa i nutritiva rica en betacarotens, vitamines A, B, C, D, E i K, i minerals com el calci, el fòsfor i el potassi. Les pastanagues són excel·lents per a la pell, el cabell i les ungles, així com la funció del seu fetge, de manera que fer suc de pastanaga a casa és una manera intel·ligent d’afavorir a tot el cos. [1] Tant si feu servir un liquador o un processador d’aliments, com si disposeu d’un espremedor elegant, aquest article us explicarà com podeu fer el vostre propi suc de pastanaga.

Elaboració de suc de pastanaga amb una liquadora o processador d'aliments

Elaboració de suc de pastanaga amb una liquadora o processador d'aliments
Netegeu les pastanagues. Renteu 2 lliures (1 kg) de pastanagues (aproximadament 8) sota aigua corrent freda. Fregiu-les amb un raspall vegetal si podeu. Utilitzeu un ganivet per tallar l'extrem més ampli, on la pastanaga ja estava o queda enganxada a la part verda i frondosa de la planta.
  • Si us preocupa especialment els pesticides a la superfície de les pastanagues, heu de pelar-los. Això no redueix significativament el valor nutritiu del seu suc. [2] X Font d’investigació
  • També podeu comprar pastanagues de cultiu ecològic, que costen més, però no estan pesticides. [3] X Font d’investigació
Elaboració de suc de pastanaga amb una liquadora o processador d'aliments
Talleu les pastanagues a trossos manejables. Tot i que disposeu d’una batedora o d’un processador d’aliments d’alta qualitat, no voleu arriscar-vos a danyar el vostre equip llançant quatre pastanagues senceres. Tallar les pastanagues en trossos manejables abans de descompondre-les en un suc. Qualsevol processador d’aliments o batedora ha de funcionar bé amb trossos de pastanaga d’1 a 2 polzades.
Elaboració de suc de pastanaga amb una liquadora o processador d'aliments
Pureu les pastanagues. Poseu les pastanagues netejades i tallades en una liquadora o processador d’aliments. Processar fins picar o triturar finament.
  • Afegiu una petita quantitat d’aigua si les pastanagues no estan gaire humides i necessiteu una mica d’ajuda per descompondre’s.
  • Tingueu en compte que un processador d’aliments no purifica la pastanaga a més d’una batedora. No és un problema tan gran, però utilitzeu una batedora si en teniu disponible. [4] X Font d’investigació
Elaboració de suc de pastanaga amb una liquadora o processador d'aliments
Barrejar amb aigua. Voleu aprimar una mica el gust de la pastanaga barrejant el puré amb aigua. Tant això farà que tingui un millor sabor i també us donarà més suc. .
  • Porteu dues tasses d’aigua a ebullició.
  • Barregeu el puré de pastanaga i l'aigua calenta en un recipient gran de vidre.
  • Remeneu per aconseguir una propagació uniforme del puré a tota la barreja.
Elaboració de suc de pastanaga amb una liquadora o processador d'aliments
Deixeu que la barreja remeni. Una de les propietats més increïbles de l’aigua és la quantitat de nutrients i sabors que pren quan fa calor. Igual que el te, mentre més temps deixeu que el seu puré de pastanaga s’emboliqui en aigua calenta, millor serà el sabor del sabor i servirà el vostre cos nutricionalment. Deixeu-ho reposar de 15 a 30 minuts.
Elaboració de suc de pastanaga amb una liquadora o processador d'aliments
Traieu la polpa. Mitjançant un colador manual, coleu el suc en un càntir de 2 quarts.
  • Utilitzant la base d’un got o un altre objecte contundent, premeu la ratlladura per extreure el màxim de suc possible del colador.
  • Si voleu colar encara més polpa, aboqueu-ne el suc resultant a través d’un colador de gelea.
Elaboració de suc de pastanaga amb una liquadora o processador d'aliments
Afegir el suc de taronja. És opcional, però és saborós.
Elaboració de suc de pastanaga amb una liquadora o processador d'aliments
Ajusteu la barreja. En funció de com de ric t’agrada el suc de pastanaga, afegeix aigua addicional al gust.
Elaboració de suc de pastanaga amb una liquadora o processador d'aliments
Servir immediatament. El suc comença a oxidar-se i a perdre nutrients valuosos immediatament, sobretot si heu utilitzat un espremedor centrífug d’alta velocitat. [5] Hauríeu de beure el suc tan aviat com ho sigui possible, ja sigui a temperatura ambient o amb gel, però ho preferiu. Tanmateix, si l’heu de guardar, refrigereu-lo durant 24 hores.

Utilitzant un exprimidor

Utilitzant un exprimidor
Netegeu les pastanagues. Renteu 2 lliures (1 kg) de pastanagues (aproximadament 8) sota aigua corrent freda. Fregiu-les amb un raspall vegetal si podeu. Utilitzeu un ganivet per tallar l'extrem més ampli, on la pastanaga ja estava o queda enganxada a la part verda i frondosa de la planta.
  • Si us preocupa especialment els pesticides a la superfície de les pastanagues, heu de pelar-los. Això no redueix significativament el valor nutritiu del vostre suc. [6] X Font d’investigació
  • També podeu comprar pastanagues de cultiu ecològic, que costen més, però no estan pesticides. [7] X Font d’investigació
Utilitzant un exprimidor
Piqueu les pastanagues. Si teniu un espremedor industrial, pot ser que aquest pas no sigui necessari. Si no, trosseu les pastanagues a trossos de 2 o 3 polzades.
Utilitzant un exprimidor
Prepareu el receptacle del vostre suc. Col·loqueu un got alt sota l’embocador del suc. Assegureu-vos que sigui estable, de manera que no s’inverteixi quan s’omple de suc i assegureu-vos que és prou gran per servir de receptacle per a la quantitat de suc que feu.
  • Un quilo de pastanagues produirà aproximadament una tassa de suc. [8] X Font d’investigació
Utilitzant un exprimidor
Introduïu les pastanagues a l’espremador. Deixeu caure les pastanagues o trossets de pastanaga a la espremedora i empenyeu-les cap avall amb l’adhesió del exprimidor per forçar-les per la màquina.
  • Vigileu els vidres. Si les pastanagues són suculents, pot acabar amb més sucs que vidre. Per contra, si les vostres pastanagues s’assequen, potser haureu d’afegir-ne més.
  • Com més ampli sigui l’embut de la vostra llampadora, més ràpid podreu sucar totes les vostres pastanagues.
Utilitzant un exprimidor
Servir immediatament. El suc comença a oxidar-se i a perdre nutrients valuosos immediatament, sobretot si heu utilitzat un espremedor centrífug d’alta velocitat. [9] Hauríeu de beure el suc tan aviat com ho sigui possible, ja sigui a temperatura ambient o amb gel, però ho preferiu. Tanmateix, si l’heu de guardar, refrigereu-lo durant 24 hores.
Puc fer suc de pastanaga sense expremador?
Bé, podeu puré pastanagues bullides en una liquadora, però hauríeu de colar-la i podreu perdre nutrients vitals en l'ebullició.
Es pot afegir suc de calç i gingebre al suc de pastanaga?
Sí, això aportaria sabor i augmentaria les propietats nutritives.
He de bullir les pastanagues?
No.
Puc congelar el suc de pastanaga fresca?
Sí. Congeleu el suc de pastanaga en una safata de glaç, de manera que més fàcilment es fongui més endavant. Durarà aproximadament un mes al congelador.
No s’afegeix sucre al suc de pastanaga?
Podeu afegir-ne alguns si voleu, però generalment, la gent beu suc de pastanaga per valor nutritiu més que el gust, i és més saludable sense sucre.
Puc afegir suc de pinya?
Podeu afegir el que vulgueu.
Puc afegir una mica de sucre al suc de la pastanaga?
Sí, probablement podríeu afegir una mica dolç al suc si sentiu que no té un sabor dolç.
Pot una persona amb diluïdors de sang (warfarina) tenir suc de pastanaga?
Sí. La quantitat recomanada de vitamina K per a adults de 19 anys i més és de 90 mcg / diaris. Una pastanaga gran (de 7-1 / 4 "a 8 -1/2") només té 9,5 mcg. Per tant, hauríeu d’utilitzar 9,47 pastanagues per obtenir 90mcgs de vitamina K
Puc fer suc de pastanaga sense expremador o liquadora?
No. Heu de tenir una manera de comprimir la pastanaga. Només has de menjar la pastanaga si no tens un exprimidor.
He de treure la polpa del suc?
Si podeu fer servir una batedora, però no és necessari. Si feu servir un espremedor, no teniu pasta.
Quin tipus de malalties pot tractar aquest suc?
Com puc fer que el suc de la pastanaga duri més d'un mes?
És necessari utilitzar suc de taronja per fer suc de pastanaga?
El suc de pastanaga acostuma a establir-se ràpidament, de manera que remeneu el càntir abans de servir.
Les pastanagues són riques en sucres naturals. Una porció de suc de pastanaga pot estar a prop del límit de sucre diari recomanat, així que salteu el gelat per a les postres.
Per obtenir més sabor i varietat, afegir altres fruites com les maduixes i les llimones.
El suc de pastanaga no diluït (saltant els passos opcionals) té una consistència i una textura semblants a la llet sencera.
Afegiu un raig de menta com a guarnició festiva i saborosa.
l-groop.com © 2020