Com fer brownies al microones

Els brownies són una deliciosa deliciosa xocolata. Tot i això, poden trigar una estona a fer-les al forn. L’elaboració de brownies al microones requereix molt menys temps, però encara deixa un gust enlluernador.

Elaboració de Brownies estàndard

Elaboració de Brownies estàndard
Combina el sucre, els ous, la vainilla i la sal en un bol. Les porcions més petites de brownies de microones es poden fer directament en una tassa, però com que es treballa amb una quantitat tan gran, primer caldrà barrejar-lo en un bol separat.
  • Si sou veganes, barregeu 2 cullerades (14 grams) de farina de llinosa amb 5 cullerades (74 mil·lilitres) d’aigua en un plat petit. Espereu 5 minuts perquè s’espesseixi i, a continuació, afegiu-la a la recepta. [3] X Font d’investigació
  • Si utilitzeu l’opció vegana, considereu també afegir ½ a 1 culleradeta (2,5 a 5 grams) de bicarbonat. Això ajudarà a que els brownies siguin més tendres. [4] X Font d’investigació
Elaboració de Brownies estàndard
Afegiu la mantega fosa al bol i barregeu-ho fins que quedi barrejat. Fondre ½ tassa (115 grams) de mantega abans d’afegir-la al bol. La mantega fosa ajudarà a que els ingredients es barregin millor, donant al final un brownie més dens. [5]
Elaboració de Brownies estàndard
Barregeu la farina i el cacau en pols en un bol a part. Utilitzeu una forquilla per trencar els trossos, els bolcs o els trossos. Barrejar separats aquests dos ingredients els ajudarà a barrejar-los una mica més uniformement.
Elaboració de Brownies estàndard
Filtreu la barreja de farina a la barreja de sucre, mantega i ou, i remeneu fins que es barregin uniformement. No ha d'haver-hi ni grumolls ni trossos quan hagueu acabat. Tingueu cura de no barrejar-ne, però els brownies acabaran molt durs i mastegats.
  • Penseu en afegir 1 tassa (125 grams) de nous trossejats per obtenir una textura més carnosa. [6] X Font d’investigació Si no t’agraden les nous, pots provar un altre tipus de fruits secs, com ara paies o festucs.
Elaboració de Brownies estàndard
Aboqueu el batedor en un plat de coure lleugerament greixat. La mida ideal per treballar és de 8 a 8 per 2 polzades (20,32 per 20,32 per 5,08 centímetres). Per obtenir una textura addicional, escampeu ½ tassa (90 grams) de patates fregides o trossos de xocolata al damunt del batedor després d’haver-lo abocat. [7]
Elaboració de Brownies estàndard
Microones els brownies, descoberts, a foc alt fins que es cuinin, uns 3 o 4 minuts. Després de cada minut, voldreu fer una pausa al microones i girar el forn. Mantingueu la cuina fins que hi hagi un lloc humit d'1 polzada (3,18 centímetres) d'ample al centre.
  • Els temps de cocció variaran segons la força del vostre microones. Un microones de 1.100 watts cuina els brownies en uns 3 o 4 minuts. [8] X Font d’investigació
Elaboració de Brownies estàndard
Traieu els brownies del microones i poseu-los al taulell perquè puguin refredar-se. No us preocupeu si la part superior està humida. Els brownies continuaran cuinant per dins fins i tot després de treure'ls. [9]
Elaboració de Brownies estàndard
Talleu els brownies en quadrats o rectangles i serviu-los. Podeu servir-los tal com són, o amb gelats de vainilla, nata batuda o fang calent. Si t’encanta el cafè, potser t’agradarà el teu brownie amb una cullerada de gelat de cafè.
Elaboració de Brownies estàndard
Acabat.

Elaboració de brownies per a un sol servei

Elaboració de brownies per a un sol servei
Poseu la farina, el sucre, el cacau en pols i la sal en una tassa. Per aconseguir un toc, penseu en afegir un polsim de canyella o un grànul de cafè instantani. [10]
Elaboració de brownies per a un sol servei
Remeneu els ingredients amb una forquilla fins que es barregi tot. Assegureu-vos que no hi hagi ni grumolls. Si n’hi ha, utilitzeu la forquilla per desglossar-los.
Elaboració de brownies per a un sol servei
Afegiu la llet, l’oli i l’extracte de vainilla. Si voleu una opció vegana, utilitzeu-ne aigua. [11] També podeu provar d’utilitzar un altre tipus de llet, com la soja. Si no sou un fanàtic de la vainilla i voleu quelcom més amarg, proveu l’extracte de cafè al seu lloc. [12]
Elaboració de brownies per a un sol servei
Remeneu fins que la barreja torni a estar fins que tot estigui suau. Tingueu cura, però, de no barrejar-ne massa. Si barregeu massa, el vostre brownie resultarà massa cautxú. [13]
Elaboració de brownies per a un sol servei
Introduïu la tassa a un microones i escalfeu-la a foc alt fins que estigui cuit, aproximadament 1 minut i 40 segons. El temps que cuineu el vostre brownie dependrà de com de fort sigui el vostre microones. Un microones de 1000 watts cuinarà un brownie en un minut i 40 segons. [14] Quan estigui cuit, no quedarà líquid. Tanmateix, el brownie quedarà una mica humit. No cal que cobreixi la tassa a l’hora de cuinar-la.
  • Si no sabeu com de fort és el vostre microones, comenceu a 1 minut, i cuineu-lo a intervals de 30 segons fins que estigui tot cuit.
Elaboració de brownies per a un sol servei
Deixeu refredar el brownie durant 1 minut. Traieu-lo del microones amb una malla de forn i fiqueu-la sobre una superfície estable fins que es refredi prou per menjar. A mesura que es refreda, també s’acabarà de cuinar per dins.
Elaboració de brownies per a un sol servei
Serviu el brownie. Podeu menjar-lo tal com és, directament fora de la tassa, o podeu afegir-hi algunes llaminadures, com ara una cullerada de gelat de vainilla, crema batuda o un rajolí de fang calent. Si sou fanàtics del cafè, us agradaria una cullerada de gelat de cafè a la vostra.
Pot qualsevol tipus de microones cuinar un brownie?
Sí, qualsevol tipus de microones poden cuinar un brownie. Tingueu en compte que els temps de cocció poden variar segons la força del vostre microones.
El podem fer sense extracte de vainilla?
Si, tu pots. L’extracte de vainilla només aporta sabor.
Puc substituir el sucre normal pel sucre moreno?
Sí, però la textura serà diferent i no obtindreu el color marró daurat.
Podem emmagatzemar el batedor addicional i utilitzar-lo després?
No, el millor és utilitzar-lo immediatament.
Puc fer brownies en un plat de plàstic?
Només si té vores de suport per formar la forma. Proveu d'utilitzar una tassa de xina o got de vidre en lloc de plàstic perquè no tingueu residus de plàstic als brownies.
Com afegiria el sabor sense extracte de vainilla?
Heu d’utilitzar extracte de vainilla, tret que tingueu previst utilitzar una mongeta de vainilla. Sense això, els vostres brownies tendrien una mica massa a cacao.
Puc afegir oli en lloc de mantega?
Sí, podeu substituir l’oli vegetal per la mantega.
Penseu en posar un plat sota la tassa en cas que el brownie es desbordi.
Els brownies de microones es mengen generalment directament de la tassa. Si voleu menjar el vostre en un plat, prepareu-ne el batedor en un bol a part i, després, aboqueu-lo en una tassa greixada. Després de coure-ho, desfeu el brownie en un plat. [15]
No utilitzeu cap forn microones al forn microones. Utilitzeu només ceràmica o vidre per a microones o ceràmiques.
l-groop.com © 2020