Com fer Popsicles de cervesa

L’obertura oberta de “freda” adquireix un significat completament nou quan feu uns picsicles de cervesa casolana. Un popsicle de cervesa és la resposta perfecta a una beguda refrescant en un dia calorós; a més, no es necessita llauna ni ampolla.

Preparació de la barreja Popsicle

Preparació de la barreja Popsicle
Obriu una llauna de cervesa i tireu-la a una tassa de plàstic. Obriu cada llauna només en el moment en què feu els budells, de manera que la cervesa no s’acabi o s’assegui massa temps.
Preparació de la barreja Popsicle
Suc de 1 llima directament a la tassa. Enrotlleu la calç suaument sobre el taulell abans de tallar-lo, per ajudar a alliberar els sucs. Quan tragueu la calç a la cervesa, mantingueu la calç amb la pell del palmell i el tall final cap amunt. D’aquesta manera s’elimina o redueix la probabilitat que les llavors caiguin a la teva cervesa.
Preparació de la barreja Popsicle
Afegiu 1 culleradeta de nèctar d’atzavara a la tassa i barregeu-ho bé. Agiteu fins a 15 segons per aconseguir que el suc de llima i el nèctar penetrin tota la beguda.
Repetiu cada producte que esteu fent. Aquest article ha suggerit sis brots de cervesa en conjunt.

Congelant els aparells

Congelant els aparells
Col·loqueu un pal a la tassa. A menys que vulgueu subjectar el popsicle amb un pal a un costat, haureu de fer una mica de posicionament creatiu per assegurar-vos que quedi al centre. Dues maneres de mantenir fàcilment el pal a la meitat de la tassa:
  • Cintau dues palles de cafè barrejant a cada extrem del pal (un a cada costat). Col·loqueu les palles de mescla damunt de la tassa amb el pal a la meitat de la tassa i deixeu-lo posar i congelant.
  • Utilitzeu una tapa de plàstic per centrar el pal al centre. Cerqueu una tapa que s’assegui a la part superior de la tassa de plàstic, feu lliscar el forat pel forat de la beguda prèviament creat i deixeu que es congeli.
Congelant els aparells
Col·loqueu les tasses de cervesa al congelador. Deixeu que el popsicle es congeli durant almenys de 3 a 4 hores; la nit és millor.

Servint els Popsicles

Servint els Popsicles
Retireu la tassa o copes del congelador una vegada que la cervesa hagi quedat sòlida en roca glaçada. És possible que vulgueu provar la cervesa punxant un petit forat a la part superior amb un escuradents o un instrument similar. D’aquesta manera podeu saber si la cervesa s’ha congelat fins ara.
Servint els Popsicles
Torna i llisca la cervesa congelada de la copa de la festa. Ja està a punt per servir. Gaudeix
Quins són alguns substituts del nèctar d’atzavara? Puc fer servir sucre regularment?
Xarop, mel o sucre moreno. Com a vegà, opto per la mel en lloc del xarop d’atzavà, ja que el xarop d’atzavà s’ha d’abastir de parts més temperades del món i els transports són horribles per al medi ambient. Només heu d'assegurar-vos que compreu mel ecològic per beneficiar la vostra població d'abelles local.
Penseu en congelar sidra dura de la mateixa manera, però sense el nèctar de l’atzavara. La sidra és prou dolça per si sola.
Utilitzeu copes més petites per a un grup més gran (pot ser que pugueu encaixar una cervesa en tres o quatre tasses).
Assegureu-vos que els aparells de cervesa estiguin clarament marcats com a “només per a adults” perquè els nens no es confonguin i vagin a buscar-los. A més, és bo mantenir-los fora de l’abast dels nens.
l-groop.com © 2020