Com Infusar Vodka amb Sabor

Els vodkas amb infusió són de ràbia: des del mango fins a la cansalada, en realitat no sembla haver-hi un sabor fora de límits. Per què no estalvieu diners amb efectiu i proveu d’infondre el vostre propi vodka? Podeu presumir d'ella en les vostres festes de festa, regalar-lo o fer un còctel absurdament saborós. Seguiu aquests passos fàcils per aprendre a infondre el vostre propi vodka.

Infusió durant tota la setmana

Infusió durant tota la setmana
Trieu un vodka. Tal i com diu la dita, si la base no és robusta, tot l’edifici podria esfondrar-se (o alguna cosa així). Si el vodka que utilitzeu no té bon sabor (* tos * vodka de botella de plàstic * tos *), llavors s’invertirà. amb algun altre sabor, no funcionarà tan bé perquè encara obtindreu una mica d’aquest sabor químic. Obteniu un vodka amb una prestatgeria mitjana, cosa digna, però tampoc és l’ampolla més elegant. [1]
Infusió durant tota la setmana
Trieu un sabor. Pots ser tan creatiu o tan conservador com vulguis: en aquests dies gairebé tots els gustos s’utilitzen en el vodka, des de la crema batuda fins a la cansalada (no s’ho entusiasmi fins que ho has provat.) Decidiu com voleu que us vodka? tastar i obtenir una gran quantitat de fruites, baies, pebrots o herbes desitjades (o cansalada). Tampoc us heu de limitar a un sol ingredient. Algunes idees inclouen [2] :
  • Utilitzeu només un sabor per condimentar el vostre vodka. Entre les opcions que podeu triar, hi ha el mango, la pell de taronja, la síndria, la poma, el nabiu, la vainilla, la canyella, l’alfàbrega, el chile, el rave picant o la cansalada. També podeu provar diversos dolços, com ara toffee.
  • Combina el chile, el rave picant i la cansalada per a la millor sang més sagnant que has tastat mai.
  • Combinar pells de taronja i canyella per sentir-se al foc durant la pluja de neu. Per a un ambient més nadalenc, combina combinats nabius i una beina de vainilla.
  • Combinant mangues, pinya i fruites passionals, tindreu la sensació que esteu asseguts a una platja de sorra blanca bevent el còctel més deliciós que heu tingut mai. Consulteu la secció Consells per obtenir més idees.
  • Obteniu la quantitat adequada d’ingredient amb què us vagi infonent el vodka. El vodka (com qualsevol que ho ha begut ho sap) té un gust diferent. Per tal de combinar el sabor natural amb l’ingredient que heu triat, haureu d’obtenir la quantitat adequada de fruita, espècies, etc. Utilitzeu les següents directrius per obtenir un litre de vodka.
  • Si feu una infusió de fruita de vodka, utilitzeu una a tres peces, segons la mida de la fruita. Apunteu per valdre aproximadament dues grans pomes; un sol ser suficient per a fruites més grans (per exemple, pomelo), però necessitareu de tres a quatre per a fruites més petites (albercocs, prunes, etc.)
  • Si infuseu herbes fresques, utilitzeu un a tres plens de puny de l'herba, segons la seva potència. Utilitzeu aproximadament la meitat més quan feu servir herbes o espècies seques.
  • Si infundeu el vodka amb baies, afegiu almenys una tassa de baies (però no dubteu a afegir-ne més.)
  • Si feu una infusió de pebrots, utilitzeu-ne la quantitat que vulgueu. Quant més utilitzeu i més trinqueu, més picant serà el producte final.
Infusió durant tota la setmana
Prepareu els ingredients. Infondre el vodka amb fruites que hi ha brutícia pot provocar un moment de festa incòmode durant el qual es descobreix que té brutícia a les dents. Per evitar-ho, renteu bé tots els ingredients frescos (excepte, per descomptat, les espècies seques.) Altres preparacions difereixen de l’ingredient [3] :
  • Tallar fruites fines per augmentar la seva superfície i accelerar la infusió, eliminant fosses, llavors o tiges. Si utilitzeu fruita més gran com ara mango o pinya, talleu-la en trossos grans.
  • Quan utilitzeu cítrics com a taronges o llimones, utilitzeu un pelador per separar la part colorida de la pell de la pith (la part blanca de la pela). El pit és amarg i podria afegir amargor no desitjada al vostre vodka.
  • Deixeu les baies senceres, però trinxeu-les lleugerament, apretant-les suaument i traient-ne les tiges.
  • Tritureu les herbes suaument, ja que ajudarà a alliberar el seu sabor. Si utilitzeu mongetes de vainilla, talleu la mongeta de dalt a baix, mantenint la part intacta (hauria de crear una forma de “V” al revés).
  • Creeu un tall del centre de tots els pebrots que pugueu fer servir. Tanmateix, no aprofiteu massa el tall ja que les llavors necessiten quedar-se dins del pebre.
  • Per al vodka amb cansalada, realment utilitzeu greix de cansalada i no la cansalada. Coure diverses tires de cansalada i després escórrer el greix de la cansalada. Per a una ampolla de vodka (750ml), necessiteu 2 cullerades de greix cansalada. [4] X Font d’investigació
Infusió durant tota la setmana
Col·loqueu tots els ingredients junts en un recipient net i hermètic. Els pots de vidre amb tapes estretes funcionen millor per infondre vodka. La quantitat de vodka que estigueu infusant (una ampolla sencera, mitja ampolla, etc.) determinarà quantes gerres necessiteu. Generalment, és més fàcil dividir els ingredients per la meitat i col·locar la meitat en un pot i la meitat en un altre. Tanmateix, si teniu un pot de vidre que pot contenir una ampolla sencera de vodka, només cal que utilitzeu-la. [5]
  • Les proporcions relatives de cada ingredient, si en feu servir més d’un, són una qüestió de preferència personal.
Infusió durant tota la setmana
Infondre! Ompliu el recipient amb vodka, segelleu-lo i poseu-lo al lloc Caixa forta. Podeu col·locar-lo a la nevera per deixar-lo fresc o deixar-lo al taulell, sempre que no estigui assegut a la llum directa del sol.
Infusió durant tota la setmana
Espereu i sacsegeu. El calendari no és científic, però la majoria de les receptes es divulgaran entre dos i cinc dies. Generalment, els cítrics o ingredients fortament aromatitzats s’infusionaran amb més rapidesa, però poden necessitar fins a una setmana o més ingredients suaus o fibrosos amb sabor suau (mongetes de vainilla o gingebre fresc). Agiteu el flascó un cop al dia per accelerar el procés d’infusió. Per assegurar-vos que el vodka tingui el sabor que desitgeu, prova-ho al cap de dos dies i després cada dia fins arribar al sabor desitjat.
  • Alguns consells recomanen dues setmanes o més temps d’infusió, però això només és necessari per a un lot gran de mida restaurant. Una setmana es triga molt a infondre correctament un litre de vodka.
Infusió durant tota la setmana
Colar el vodka. Un cop fet el vodka amb el sabor desitjat, voldreu colar el vodka en una ampolla diferent. Podeu fer servir un embut i un colador de malla per facilitar el procés de colada. El més fàcil de fer és col·locar el vodka de nou a la seva ampolla original, però també podeu utilitzar ampolles simpàtiques i noves que es compren en una botiga de vidre o artesanies locals (això és especialment fantàstic a l'hora de regalar el vodka com a regal.) [6]
  • El motiu pel qual heu de treure els ingredients fora del vostre vodka és que si deixeu els ingredients dins, el sabor pot arribar a ser massa fort (ningú vol beure vodka que ha estat infusionat amb chiles durant un mes.)
  • No llençar els ingredients. Si utilitzàveu fruita per infondre el vodka, en podeu menjar. Els portaran amb sabor a vodka afruitat (només assegureu-vos que no els mengeu abans de conduir.)
Infusió durant tota la setmana
Mostra i gaudeix!

Infusionar vodka en pocs minuts

Infusionar vodka en pocs minuts
Prepareu la seva fruita i / o espècies igual que ho faríeu per a la infusió regular anterior.
Aboqueu el licor en un dispensador de nata batuda, els que utilitzen cartutxos d'òxid nitrós.
Inseriu un cartutx. Deixeu reposar el dispensador aproximadament un minut.
Torneu a col·locar el cartutx amb un de nou i agiteu el dispensador durant un minut més.
Amb la botella en posició vertical i apuntant la boquilla en un got sostingut cap per avall sobre un altre got, pressioneu suaument el disparador per alliberar el gas.
  • Mantingueu el distribuïdor en posició vertical; si feu-lo cap per avall, ruixarà tot el líquid; el vidre cap per avall és agafar qualsevol ruixat extravent d 'un excés de disparador.
Després que tot el gas es desprengui, obriu el contenidor i aboqueu el contingut a través d'un colador dins d'un got.
Quin és el problema si el meu Vodka es congela?
Tens adolescents. Estan atacant el seu pas i substituint el que prenen per l'aigua.
Puc utilitzar préssecs en conserva per fer vodka de préssec?
Absolutament. Els préssecs en conserva faran un deliciós tast de vodka. Penseu en utilitzar-ne en un xarop lleuger, sense sucre o poc afegit, tret que us agradi el vostre vodka dolç.
Què faig si sembla que alguna cosa creix en el meu vodka que intento infondre?
Llançar-lo. L’alcohol hauria de matar tots els gèrmens. Si hi ha alguna cosa al vodka, ja no és segur beure. Assegureu-vos que qualsevol cosa que afegiu al vodka estigui completament submergida en l’alcohol per evitar aquest problema.
Per què les meves pomes es van tornar marrons?
L’oxidació en cèl·lules d’aquest tipus de fruita pot fer que els productes químics tinguin un aspecte marró. Alguns productes químics, per exemple àcids com l’àcid cítric, poden desnaturalitzar els enzims que s’oxiden, de manera que rentar les pomes o altres fruites afectades en una solució de suc de llimona pot evitar que s’enfosquís.
Puc utilitzar un recipient de plàstic per al vodka?
Tot i que es pot infondre vodka en gerres de plàstic, no és recomanable, ja que el plàstic sovint aporta un sabor indesitjat al vodka.
Vaig posar una màniga entera cubada a una ampolla aproximada d’1 / 2 de vodka i em sembla molt suau. Hauria d’afegir més mango, o combinar-ho amb altres fruites com la pinya?
Si us agraden altres fruites, endavant i afegiu-ne d'altres. Per a mànec només, assegureu-vos que les peces estiguin al costat més reduït per augmentar la superfície. Prement lleugerament sobre el mango abans de tallar-lo ajudarà a alliberar els sabors. Assegureu-vos de agitar una vegada al dia i deixeu-ho 3-4 dies perquè el sabor s’escorri. Si encara no us serveix, proveu d’afegir més mango i / o conserves.
Com puc utilitzar el gingebre per infondre vodka?
Tallar l’arrel de gingebre en un pot de maó, omplir-ho de vodka i esperar 3-4 setmanes.
Cal refrigerar el vodka en infusió?
No pot fer mal refrigerar, però no és del tot essencial. L’alcohol desinfectarà els ingredients en infusió i evitarà que els bacteris creixin. Tanmateix, si no hi ha alguna cosa submergida en l’alcohol, com una branqueta d’herbes, el vodka s’ha de refrigerar. També és important el percentatge d’alcohol, de manera que si l’heu regat amb suc o cordial, refrigereu el vodka. Per descomptat, si preferiu el vodka refrigerat, conserveu-lo a la nevera o al congelador per aquest motiu.
Es pot infondre el vodka amb suc de Pom?
D’això se’n diu còctel, no infusió. Però serà deliciós.
Quant de temps he d’infundir sabor de baies en vodka?
3-5 dies haurien de ser suficients. Agiteu-ho un cop al dia i allunyeu-vos de la llum solar. Colar les baies i gaudir.
Puc cagar, picar i esprémer els fruits en infondre vodka?
Puc infondre el meu vodka amb fruita seca?
Quant de cogombre i menta he d’utilitzar per infondre vodka?
Com puc infondre vodka amb cansalada?
Vaig filtrar la fruita i la vaig guardar a la nevera, però el tequila infusionat de pinya encara es va tornar amarg. Què més puc fer per evitar això?
També podeu infondre altres begudes espirituoses: ginebra, rom, whisky i fins i tot aiguardent funcionen bé.
Utilitzeu ingredients i ingredients frescos i no articles en conserva ni preparats.
Si trobeu la vostra infusió massa forta, dilueu-la amb més vodka i deixeu-la infusionar una mica més.
Si mostreu el gerro d’infusió, prepareu-vos perquè el color deixi la fruita amb el pas del temps. Així, les vostres maduixes poden convertir-se en un fantasma blanc!
Proveu d’utilitzar fruits secs com ara nous, avellanes o ametlles. Per enriquir el sabor i alliberar els seus olis naturals, torneu-los al forn abans d’afegir-lo al vodka.
També podeu provar d’utilitzar dolços com Redskins, Jolly Ranchers o qualsevol altre tipus de dolç que faci pessigolles.
Proveu dos pals de canyella i mitja beina de vainilla. Després de dues setmanes, obtindrà un color taronja profund i un sabor picant complet i ric. Proveu-ho amb cervesa de gingebre casolà a l’estiu.
No afegir sucre a la infusió tret que sigui necessari compensar un ingredient extremadament amarg. Els sabors naturals normalment no en necessiten i sempre podeu afegir un mesclador en el moment de servir si ho preferiu.
A Suècia, els vodkas amb infusió d’herbes es coneixen amb el nom de schnapps i són una part habitual del smorgasbord de Nadal.
No us desanimeu si el vostre vodka no és digne per primera vegada. Sovint, haureu d’ajustar el tipus d’ingredients, la quantitat d’ingredients o, fins i tot, el propi vodka.
Proveu d'utilitzar beines de cafè d'un sol ús o bosses d'herbes per obtenir el sabor del vostre cafè o te preferit.
No en infuseu massa temps. Uns dies a dues setmanes és òptim per a la infusió de fruita fresca. Els sucres de fruites tindran un gust dolent. Tot el sucre de fruites es mou al vodka / alcohol en pocs dies.
Assegureu-vos que no hi hagi cap olor ni residu al pot d’infusió. No voldríeu que recollís allò que hi havia abans, com ara sabó o escabetx!
l-groop.com © 2020