Com congelar Brownies

No hi ha moltes coses més saboroses que els aliments frescos com els brownies. Tanmateix, quan tingueu previst una festa, un pot o un esdeveniment especial, potser voldreu fer una coqueta d’elements amb antelació i congelar-los fins que els necessiteu. Els brownies, tant gelats com gelats, es poden conservar fàcilment al congelador fins a tres mesos. Independentment del mètode de congelació que utilitzeu, quan estigueu preparats per servir els vostres brownies, simplement poseu-los en un plat per servir que es descongeli.

Guardar brownies individuals

Guardar brownies individuals
Talleu els brownies en porcions individuals o trossos de mida mossegada. Deixeu que els vostres brownies es refredin completament abans de tallar-los en porcions individuals o trossos de mida mossegada. Penseu en com servireu els brownies en el futur (per exemple, aperitius escolars, postres, pinyetes a la nit tarda) i, a continuació, talleu els brownies a les porcions de la mida adequada. [1]
  • Si no teniu temps d’esperar a que es refredin els brownies, podeu “congelar-los” col·locant-los al congelador fins a una hora abans de tallar-los.
Guardar brownies individuals
Emballeu els brownies en embolcall i paper de plàstic per congelar-los fins a tres mesos. Si sabeu que guardareu els brownies durant més d'un parell de setmanes, voldreu embolicar-los en plàstic i paper de paper per evitar que es cremi el congelador. Primer, emboliqueu cada brownie amb un embolcall de plàstic. A continuació, emboliqueu cada brownie embolicat amb plàstic en paper d’alumini. [2]
  • Assegureu-vos que l'embolcall i paper de plàstic cobreixin completament cada brownie per evitar que es cremi el congelador.
  • Si només necessitareu guardar els brownies al congelador fins a dues setmanes, podeu obviar aquest pas.
Guardar brownies individuals
Col·loqueu els brownies a rodanxes dins d’una bossa o recipient de plàstic segur per al congelador. Un cop embolcallats de forma individual en un embolcall i paper de plàstic, podeu col·locar els brownies dins d’una bossa o contenidor de plàstic segur per al congelador. Si sabeu que mengeu els vostres brownies en les properes dues setmanes, podeu col·locar els brownies no embolicats directament en una bossa o en un envàs de plàstic segur per al congelador. Un cop envasat, guardeu la bossa o l'envàs al congelador. [3]
  • Els brownies emmagatzemats només durant 1 o 2 setmanes no tindran prou temps al congelador per desenvolupar la crema del congelador, així que no cal afegir capes addicionals com un embolcall o paper de plàstic.
Guardar brownies individuals
Consumiu brownies sense embolicar en dues setmanes. Per als brownies que només necessiteu guardar fins a un parell de setmanes, simplement podeu obrir la bossa o l'envàs de plàstic, treure un brownie (o dos!) I gaudir. Si el brownie us fa massa fred, poseu-lo en un plat i deixeu-lo escalfar a temperatura ambient abans de menjar-lo. [4]
  • Emmagatzemar brownies al congelador no els torna sòlids (com un bloc de gel), en canvi, els fa més gras. Com a tal, a moltes persones els agrada menjar brownies directament del congelador sense abans descongelar-les.
Guardar brownies individuals
Porteu els brownies a temperatura ambient abans de servir-los. Si esteu donant servei als vostres brownies en un esdeveniment (per exemple, potluck, party), desemboleu completament els brownies que vulgueu servir i poseu-los a la planxa. Deixeu-los asseure fins que arribin a la temperatura ambient, que pot trigar fins a dues hores. Si envieu els vostres brownies per dinar o fer un pícnic, simplement poseu el brownie embolicat a la bossa de dinar o a la cistella de pícnic i quedaran descongelats en el moment que estiguis preparat per gaudir. [5]
  • Podeu desar i reutilitzar (o reciclar) el paper d’alumini si voleu.

Congelar els vostres brownies com a bloc

Congelar els vostres brownies com a bloc
Traieu els brownies acabats de fer de la paella. Una vegada cuits els brownies, deixeu-los refredar dins de la paella fins que la cassola estigui prou freda com per tocar-la i manejar-la. Retireu la llosa de brownies de la paella amb una espàtula i poseu-la sobre un bastidor de refrigeració. [6]
  • Si necessiteu una guarnició de forn per manejar la paella, no es refreda prou.
Congelar els vostres brownies com a bloc
Col·loqueu la llosa de brownies sobre una safata metàl·lica amb paper pergamí o cera. Tapa una safata neta de metall neta amb una capa de paper pergamí o cera. Aixequeu la llosa de brownies amb una espàtula i poseu-la a la safata, a sobre del paper. [7]
  • També pot funcionar un altre tipus de safata (és a dir, de plàstic), sempre que sigui segur posar-lo al congelador.
  • Si és possible, no geleu els brownies abans de guardar-los al congelador.
Congelar els vostres brownies com a bloc
Introduïu la safata amb la llosa de brownies al congelador per congelar-la intermitentment. Un cop la llosa de brownies estigui a la safata metàl·lica, poseu tota la safata al congelador. No cobriu res de la llosa de brownies. Deixeu la llosa de brownies al congelador fins a una hora. [8]
  • Si no teniu prou espai al congelador per a una safata metàl·lica, podeu tallar la llosa de brownies en seccions petites i fer servir una safata petita o un envàs segur per al congelador.
  • Aquest pas es fa per tal que els brownies siguin menys fràgils de manera que es pugui manipular tota la llosa sense trencar-se.
  • Si heu gelat els brownies, assegureu-vos que la gelada sigui sòlida abans de treure la safata del congelador.
Congelar els vostres brownies com a bloc
Envolteu la llosa de brownies en embolcall de plàstic i paper d’alumini. Treu la llosa congelada del congelador i cobreix-la amb una capa d’embolcall de plàstic. Assegureu-vos que l'embolcall de plàstic cobreixi tota la llosa. Utilitzeu més d’una peça d’embolcall de plàstic si cal. Un cop fet l’embolcall de plàstic, afegiu una capa de paper d’alumini al voltant de la llosa de brownies. [9]
  • La combinació de l’embolcall i el paper de plàstic evitarà que els brownies es cremin al congelador.
  • Si no podeu obtenir tant embolcall ni paper de plàstic, podeu fer servir un o un altre. Assegureu-vos que tota la llosa de brownies estigui totalment coberta amb l’embolcall o paper de plàstic per evitar que es cremi el congelador.
Congelar els vostres brownies com a bloc
Guardeu la llosa de brownies embolicada en una bossa gran congeladora de plàstic durant 3 mesos. Col·loqueu tota la llosa de brownies, embolicada en un embolcall i paper de plàstic, en una bossa gran congeladora de plàstic. Retireu tot l’aire de dins de la bossa del congelador de plàstic i segelleu la bossa. Col·loqueu la llosa de brownies empaquetada al congelador. [10]
  • Podeu conservar la llosa de brownies al congelador fins a tres mesos.
  • Si no teniu una bossa de congelador prou gran per a tota la llosa, talleu-la primer a trossos més petits.
  • Escriviu "Brownies" i la data a la part exterior de la bossa del congelador amb un marcador per recordar què hi ha dins de la bossa.
Congelar els vostres brownies com a bloc
Tallar la llosa de brownies congelades en porcions individuals abans de servir-les. Un cop hàgiu preparat per gaudir i gaudir dels vostres brownies, traieu-los del congelador i sortiu-ne de la bossa del congelador, i despréndeu-los tant de la làmina com de l’embolcall de plàstic. Col·loqueu la llosa de brownies en un tauler o placa i talleu-les a les porcions que vulgueu. [11]
  • Trobareu més fàcil tallar els brownies mentre encara estan gelats. És possible que hagueu d’utilitzar un ganivet serrat.
Congelar els vostres brownies com a bloc
Descongelar els brownies a temperatura ambient abans de gelar-los o menjar-los. Col·loqueu els brownies en un plat o en un recipient d'emmagatzematge i deixeu-los descongelar a la temperatura ambient. Si voleu gelar els brownies, podeu fer-ho un cop descongelats. [12]
  • Si necessiteu gelar els brownies i preferiu fer-ho abans de tallar-los en porcions, descongeleu la llosa sencera i, a continuació, talleu-los.
l-groop.com © 2020