Com tallar una síndria

Un dels fruits més populars d’estiu és el síndria . Aquesta fruita fresca, dolça, també és molt saludable. Són més frescos quan els compres sencers i els talles tu mateix. Podeu tallar síndria en rodones, falques, llesques o cubs, o fins i tot treure la carn amb un baller de meló.

Tallar la síndria

Tallar la síndria
Renteu la pell de síndria. Utilitzeu un rentat de fruita si en teniu, o esbandiu la síndria a l’aixeta per eliminar la brutícia, els gèrmens i els pesticides de la pela de la síndria. És important rentar la pell, perquè tot el que toca el ganivet a la part exterior del meló acabarà en contacte amb la carn de síndria a mesura que s’escorre.
Tallar la síndria
Talleu la part superior i la part inferior de la síndria. Un ganivet serrat funciona millor per a articles que tinguin un interior més suau i exterior més dur com melons, tomàquets i pa. Els ganivets han de ser més llargs que la fruita que tallareu.
Tallar la síndria
Feu una rodona cap al centre de la síndria. Poseu el meló a l’extrem abans de passar-les pel mig.
  • Tingueu en compte que si talleu les ratlles fosques a la part exterior de la síndria, les llavors de síndria acabaran a la part exterior de les peces de síndria, fent-les més fàcils d’eliminar.
Tallar la síndria
Talleu cada meitat en seccions. Podeu tallar cada meitat en dues, tres o quatre seccions, depenent de com de petita voleu que siguin les vostres peces.
Tallar la síndria
Traieu el meló de la seva pell. Manteniu la secció en una mà mentre talleu lentament la carn de la pell.
Tallar la síndria
Tallar cap avall des de la part superior fins a la tosca. Voldreu tallar rodanxes fins i tot a través de la fruita, separada entre uns 5,1 i 7,6 cm. Repetiu per treure la fruita de cada secció.

Tall de rondes

Tall de rondes
Talleu la síndria creuada. Podeu convertir la síndria en rondes tallant amb cura la síndria, transversalment, a intervals d'1 (2,5 cm). [1]
Tall de rondes
Talleu la pell. Feu lliscar amb compte el vostre ganivet per la part exterior de la carn per tallar la pell. També és possible que vulgueu eliminar les llavors en aquest moment. [2]
Tall de rondes
Talleu a trossos. Podeu tallar les rondes en pals o triangles, o fins i tot fer servir un tallador de galetes per tallar formes divertides, com les estrelles. [3]

Totes de tall

Totes de tall
Talleu la síndria per la meitat. Trobeu el centre de la síndria i talleu-ne la fruita al punt mig. [4]
Totes de tall
Talleu les meitats per la meitat. Poseu la fruita al vostre tauler de manera que la pell suposi cap amunt i la carn cap a baix, i després talleu cada tros per la meitat. [5]
Totes de tall
Talleu la fruita en falques. Preneu-ne un dels quarts i talleu-los en tascons de 1,3 cm de 1/1 pol. Repetiu fins que es talli tota la fruita. [6]

Retallada en peces petites

Retallada en peces petites
Quart la síndria. Tallar amb cura la síndria per la meitat. A continuació, col·loqueu cada tros de costat de carn i talleu-ne de nou la meitat. [7]
Retallada en peces petites
Talleu la síndria a les falques. Feu rodanxes de 2,5 a 5,1 cm d'ample per tot el meló, fins a la pell. No tallar per la pell. [8]
Retallada en peces petites
Talleu una llesca longitudinal al meló. Comenceu pel costat de la síndria, aproximadament 1 cm (2,5 cm) sota el pic. Feu una llesca longitudinal al meló, tallant-la de manera que la punta del ganivet corri a la vora de la pell. [9]
Retallada en peces petites
Continuar tallant el meló. Feu una rodanxa a la longitud de 2,5 a 5,1 cm per sota del primer tall. No tallar tot el camí pel fons. Gireu el meló i repetiu aquest procés per l'altre costat. [10]
Retallada en peces petites
Traieu la carn de la pell. Utilitzeu el ganivet per tallar-se al llarg de la part inferior de la pell, amb un moviment escombrat. A continuació, podeu abocar la síndria en un bol o en un plat que serveix. [11]

Utilitzant un baller de meló

Utilitzant un baller de meló
Talleu la síndria a quarts. Trobeu el punt mig de la síndria i talleu-la per separar el meló a meitats. A continuació, col·loqueu cada meitat al tauler de tall amb la pell cap amunt. Talleu cada meitat per la meitat, longitudinalment o creuades. [12]
Utilitzant un baller de meló
Traieu la fruita. Utilitzeu una bola de meló o una cullera de gelat per extreure la carn de la síndria. Poseu-lo en un recipient o en un recipient Tupperware. [13]
  • Una síndria sense llavors és la més adequada per a aquest mètode, de manera que no acabeu amb llavors dins de les vostres boles de meló. Alternativament, podeu treure les llavors mentre treieu la fruita.
Utilitzant un baller de meló
Servir refrigerat. Les boles de meló refrigerat són una delícia meravellosa i refrescant que tota la família gaudirà.
No crec que no escopir les llavors sigui perillós, però encara tinc preocupacions. Hauria de preocupar-me?
Les llavors són completament comestibles; els rumors de síndries que creixen a l’estómac només són mentides als nens.
Puc menjar llavors de síndria com és?
Sí. Però tenen un gust molt millor rostit i salat.
Hi ha alguna manera de tallar la síndria perquè les llavors siguin fàcils de treure?
No realment; només teniu una síndria sense llavors si no voleu escopir les llavors.
Com abans de sopar s’ha de tallar la síndria?
La síndria es talla millor a la fresca, de manera que es talli el més a prop possible de l'hora de sopar.
Si la pell no és verinosa, per què no la puc menjar?
Té mal gust i és difícil de digerir, però ningú no impedeix menjar-lo si això és el que voleu fer.
Per què he de rentar la pell?
La part de fora de la pell es toca a la taula / superfície de tall, i també ho fa la síndria. No voleu que la vostra síndria estigui bruta amb tot el que hi ha a la part de fora de la pell.
Puc obtenir-lo sense llavors?
Sí, la majoria de botigues de queviures vendrà síndries sense llavors durant la temporada en què les síndries estan madures.
Puc menjar la pell de la síndria?
No, podeu menjar la pessic: la part blanca i vermella entre el centre i la pell de la síndria.
Em posaré malalt si he menjat accidentalment la pell?
No, la pell de síndria no és verinosa.
Tenen millor gust les síndries amb llavors? Són més sucs?
Sí. Les síndries amb llavors són més vermelles i sucoses que les síndries sense llavors.
La síndria, amb el seu gust dolç i subtil, es pot utilitzar com a netejador del paladar durant els àpats.
Barregeu síndria en una batedora o processador d’aliments (sense la pela ni les llavors) per a una beguda d’estiu meravellosa!
Compra mini síndries per a un tall i un control fàcil de les porcions.
Hi ha qui agrada una mica de cítrics, com el suc de llima, ruixat sobre les peces per a un refrigeri especialment refrescant.
La pela també es pot utilitzar en cuina, com ara conserves i escabetx.
Les síndries es cultiven amb llavors i sense llavors. Trieu amb cura quan compres per assegurar-vos que compreu el tipus que vulgueu.
Com que els ganivets sord necessiten més força per tallar i són més propensos a relliscar, els ganivets afilats són més segurs d'utilitzar que els opacs.
l-groop.com © 2020