Com cuinar fideus

Els fideus constitueixen un plat deliciós i deliciós. Podeu batre-les en cinc minuts i degustar-les amb mantega i formatge, o amanir-les amb una salsa especial quan hagueu passat convidats. També són meravelloses en sopes i cassoles. Els diferents tipus de fideus requereixen diferents mètodes de cuina, però tots són igualment fàcils de preparar. Continua llegint per aprendre a cuinar tallarines de blat o ou, tallarines d'arròs, fideus mung-bean o fideus de blat sarraí.

Cuinar fideus amb blat o ou

Cuinar fideus amb blat o ou
Porta una gran olla d’aigua a ebullició. Ompliu una cassola gran i poseu-la a un cremador a foc alt.
Cuinar fideus amb blat o ou
Deixeu caure un polsim de sal a l'aigua. Això ajuda a aromatitzar els fideus i ajuda a bullir l’aigua a una temperatura més elevada, reduint el temps de cocció.
Cuinar fideus amb blat o ou
Col·loqueu els fideus a l’aigua bullent. Si teniu tallarins llargs i prims, com els espaguetis, potser haureu de trencar-los per la meitat per adaptar-los a l'olla.
  • No afegiu els fideus fins que l’aigua arribi a ebullició o acabi quedant empipada i molesta.
  • Afegiu els tallarins suaument perquè no torneu aigua calenta a la vostra pell.
Cuinar fideus amb blat o ou
Bulliu els fideus fins a la licitació. En funció de com són de gruixuts els fideus, potser haureu de bullir-los des de qualsevol lloc des de 5 minuts fins a les 12. Llegiu les instruccions del paquet de tallarins per determinar l’hora correcta.
Cuinar fideus amb blat o ou
Prova per veure si els fideus estan fets. Tireu un fideu amb una forquilla o una cullera ranurada. Tasteu el fideu. Hauria de ser prou suau per mastegar fàcilment, però tenir una mica de mossegada, és a dir, que el tallarí és "al dente". També podeu provar aquestes altres maneres de provar si es fan fideus:
  • Tireu un fideu contra la paret. Si el tallarí s’enganxa, ja està a punt.
  • Mireu els extrems dels fideus. Si són blancs en comparació amb la resta de fideus, necessiten més temps.
  • Sujeteu els fideus amb una forquilla. Si es mouen fàcilment d’anada i tornada, s’han acabat.
Cuinar fideus amb blat o ou
Retireu els fideus del foc i escorreu-los. Aboqueu els fideus en un colador per drenar l'aigua.
Cuinar fideus amb blat o ou
Poseu els fideus en un bol i afegiu-hi unes gotes d’oli d’oliva. Agiteu-ne amb prou oli com per revestir finament els fideus i no els enganxa.
Cuinar fideus amb blat o ou
Vestiu els fideus o utilitzeu-ne una recepta. Els fideus de blat i ou són deliciosos amb mantega, oli d’oliva i sal i pebre. També podeu utilitzar-los com a part de a cassola , afegiu-les a sopes o, a la part superior, salsa de pasta .

Cuinar fideus d’arròs

Cuinar fideus d’arròs
Remullar els fideus d'arròs sec en aigua freda durant 30 minuts. Això suavitza els fideus per preparar-los per cuinar.
  • Si utilitzeu fideus frescos i no secs, podeu saltar-vos el pas en remull.
Cuinar fideus d’arròs
Escorreu els fideus.
Cuinar fideus d’arròs
Porta una olla d’aigua a bullir.
Cuinar fideus d’arròs
Afegiu els fideus a l’aigua bullent. El temps d’ebullició variarà segons l’estil de la pasta d’arròs. Cuinen molt ràpidament i ja estan llestos.
  • Els fideus d'estil d'arròs han de bullir uns 5 minuts.
  • Els fideus d’arròs a l’estil vermicelli hauran de bullir només uns 2 minuts.
Cuinar fideus d’arròs
Escorreu els fideus. Aboqueu-los en un colador per drenar l’aigua calenta.
Cuinar fideus d’arròs
Serviu els fideus. Utilitzeu els fideus en amanida o sopa. Els fideus arròs fregits també són un plat popular. Aquests tallarins es poden formar en una presentació niu d’ocell quan s’extreu de l’oli calent.

Cuinar fideus de mongetes

Cuinar fideus de mongetes
Porteu una olla d’aigua a ebullició.
Cuinar fideus de mongetes
Traieu l’aigua del foc i deixeu-la refredar lleugerament. Els fideus de mongeta no s’han de bullir; només necessiten submergir-se en aigua calenta.
Cuinar fideus de mongetes
Afegiu els fideus a l’aigua calenta. Deixeu-los uns 15-20 minuts aproximadament, fins que quedin tous.
Cuinar fideus de mongetes
Escorreu l’aigua. Aboqueu els fideus en un colador per deixar que l’aigua calenta s’escorri.
Cuinar fideus de mongetes
Afegiu els fideus a un plat. Aquests fideus es poden afegir a sopes, guisats i batudes.

Tall de fideus de fajol (Soba)

Tall de fideus de fajol (Soba)
Porta una gran olla d’aigua a ebullició. Afegiu un polsim de sal a l’aigua.
Tall de fideus de fajol (Soba)
Deixeu caure els fideus a l’aigua bullent.
Tall de fideus de fajol (Soba)
Espereu que l’aigua torni a ebullició.
Tall de fideus de fajol (Soba)
Afegiu 1 tassa d’aigua freda a l’olla. D’aquesta manera s’evita que els fideus es posin en excés.
Tall de fideus de fajol (Soba)
Coure els fideus fins que quedin tendres. Hauria de trigar 5 a 7 minuts. Els fideus encara han de tastar una mica mastegats quan hagin acabat. Tingueu cura de no coure els fideus massa temps, ja que es fan mosquits molt ràpidament.
Tall de fideus de fajol (Soba)
Escorreu els fideus.
Tall de fideus de fajol (Soba)
Esbandiu-les breument sota aigua freda per aturar el procés de cocció.
Tall de fideus de fajol (Soba)
Serviu els fideus calents o freds. Durant l’estiu, als japonesos els agrada menjar fideus soba en un brou fred; durant l’hivern s’utilitza sovint brou calent. Són deliciosos amb un apòsit lleuger i verdures o peix a la brasa.
Si hi afegeixo fideus a una sopa, hi ha alguna manera d’evitar que l’endemà es molestin?
Els fideus generalment mantenen la cuina sempre que siguin calents. Per evitar que els fideus es posin tous, s’han de refredar tan bon punt s’acaben de cuinar. També haureu d’esperar fins que la sopa s’acabi de cuinar abans d’afegir els fideus. Tingueu en compte que els fideus que contenen ous probablement mantindran la seva forma millor que els que no tenen.
Com sé quant temps triguen els fideus d’un paquet?
Es troba a la part posterior del paquet. La majoria de fideus instantanis necessiten uns 3 minuts per cuinar.
Els fideus es poden trobar a molts llocs, incloent-hi les àrees de pasta / menjar ràpid del vostre supermercat habitual (o la zona internacional de menjar), les botigues de queviures asiàtiques i les botigues de menjar en línia. També podeu elaborar els vostres propis fideus, com ara fideus planos , Fideus asiàtics o Fideus ramen .
El temps que cuineu els fideus depèn de vosaltres. T'agrada l'estil italià? 8 minuts és el màxim. Voleu menys cuit? Proveu cuinar menys de 8 minuts. Els voleu cuits? Passar més de 8 minuts.
Sempre utilitzeu fideus d’una empresa de marca quan vulgueu cuinar a casa ... no utilitzeu mai un brou ordinari ja que contenen substàncies nocives.
l-groop.com © 2020