Com cuinar pizza congelada

La pizza congelada pot fer un àpat fàcil, deliciós i barat quan no teniu temps. Per cuinar una pizza congelada a casa, escalfeu el forn a la temperatura especificada per les instruccions que apareixen a la caixa. Una vegada que sigui calent i calent, introduïu-ne la pizza en una planxa o pedra de pizza, o poseu-la directament al bastidor per obtenir una crosta més cruixent. També podeu posar pizzes més petites al microones per estalviar temps. Escalfeu la pizza durant el temps recomanat i deixeu-la refredar abans de gaudir de la vostra primera llesca.

Preparant la pizza

Preparant la pizza
Deixeu descongelar la vostra pizza durant 1-2 hores. Abans de cuinar, traieu la pizza del congelador i poseu-la al vostre taulell perquè es descongeli a temperatura ambient. Si enfornem la pizza mentre encara estigui congelada, la capa externa de gelada es fonrà i es convertirà en vapor, deixant a la crosta un cop molt gran i desordenat. [1]
  • Assegureu-vos de posar la pizza al forn tan aviat com s'hagi descongelat. [2] X Font d’investigació
  • La manera més senzilla de assegurar-vos que es descongela bé la vostra pizza congelada és deixar-la fora del congelador quan l’arribeu a casa de la botiga (tret que no tingueu previst menjar-la de seguida).
Preparant la pizza
Treu la teva pizza descongelada de la caixa. Estireu les tires lacrimògiques que segellen l’obertura de la caixa i separeu les solapes de cartró. Feu lliscar el palmell de la mà a sota de la pizza i traieu-lo fora, assegurant-vos que estigui de cara cap amunt. A continuació, peleu-ho i elimineu l’embolcall de plàstic exterior i la base de cartró. [3]
  • És possible que necessiteu un parell de tisores per ajudar-vos a obrir l’embolcall de plàstic.
  • Si obriu accidentalment la pizza de cap per avall, els taps poden caure o acabar-se distribuint de forma desigual.
Preparant la pizza
Raspalleu la crosta amb oli d’oliva per obtenir més sabor i tritura. Introduïu un raspall de bastonca en oli d’oliva verge extra i passeu l’anell de crosta a les vores de la pizza. A mesura que s’escalfa al forn o al microones, s’absorbeix a la crosta, produint un gust suau, subtil i una textura més cruixent. [4]
  • Un lleuger recobriment d’oli d’oliva també ajudarà a daurar molt bé el formatge al costat de la crosta.

Cuinant la teva pizza al forn

Cuinant la teva pizza al forn
Preescalfeu el forn a la temperatura especificada a la caixa. Les instruccions incloses amb la majoria de les pizzes congelades recomanen temperatures entre els 191 i els 1818 ° C. Per assegurar-se que la pizza es cuina uniformement, configura el forn com a “cocció” o “convecció”. Mentre s’està escalfant, ja podeu acabar de preparar la pizza. [6]
  • Una altra opció és encendre el forn fins que arribarà a simular la intensa calor d’un forn comercial de pizzes. Si ho proveu, tingueu en compte que serà més fàcil cremar la vostra pizza. [7] X Font d’investigació
  • Eviteu l’ús del broiler. És probable que la calor unidireccional comporti que la pizza es faci massa a la part i deixa la resta poc cuita.
Cuinant la teva pizza al forn
Col·loqueu la pizza en una làmina antiadherent. Situeu la pizza de manera que quedi perfectament plana al centre del llençol. Si cal, necessiteu un moment per reorganitzar els compliments solts o agrupats de manera que cobreixin més de la pizza.
  • Si teniu una pedra de pizza que voleu fer servir, aneu endavant i enganxeu-la al forn mentre preescalfa. Les pedres de pizza absorbeixen l’excés d’humitat, que també ajuda a mantenir la crosta lleugera i descarnada.
Cuinant la teva pizza al forn
Feu lliscar la pizza al forn del suport del centre. Situar la pizza al cremallera central garanteix que no estigui massa a prop de l’element de calefacció de la part superior o inferior del forn. Un cop estigui dins, tanca la porta del forn per evitar que s’escapi la calor. [9]
  • Si utilitzeu un forn per coure, poseu-lo longitudinalment, de manera que serà més fàcil treure-ho un cop finalitzeu la pizza.
  • Fixeu la pizza lentament i amb cura per evitar cremar-vos si la cuineu directament al bastidor.
Cuinant la teva pizza al forn
Cuineu la pizza durant el temps recomanat. Generalment triguen uns 15 a 25 minuts a fer una pizza congelada a cuinar fins a tot, segons la mida i la quantitat de coberts. Assegureu-vos de configurar un temporitzador per no oblidar-lo mentre esteu al forn. [10]
  • Sabràs que la teva pizza està feta quan el formatge torni a tenir un color marró daurat clar i comenci a bombolar constantment.
  • La vostra pizza només necessitarà uns 5-8 minuts si teniu el forn posat a punt fins que passarà. [11] X Font d’investigació
Cuinant la teva pizza al forn
Traieu la pizza del forn amb l'ajuda d'una guàrdia. Quan s'acabi el temps de cuina, obriu la porta del forn, arribeu-hi a l'interior amb cura i agafeu-ne la vora de la planxa amb la vostra maneta de forn. Col·loqueu el forn en una superfície plana i tèrmica.
  • Per treure una pizza que s’ha cuit directament al cremallera, utilitzeu una espàtula metàl·lica, un servidor de pastissos o un estris similars per lliscar-la sobre una làmina de cocció que s’espera o, simplement, traure-ne tot el bastidor.
Cuinant la teva pizza al forn
Deixeu refredar la pizza durant 3-5 minuts abans de tallar-la. "Descansant" la pizza li permetrà assolir una temperatura segura per menjar. També donarà temps al formatge fos per refermar-se una mica, cosa que pot fer que la llescada sigui molt més fàcil i menys desordenada. [12]
  • Eviteu que la vostra pizza o la planxa estigui asseguda: totes dues seran extremadament calentes quan surtin del forn.
  • Si intenteu tallar la pizza sense deixar-la refredar primer, molt probablement acabareu traient tot el formatge i els compliments de cada peça.
Cuinant la teva pizza al forn
Talleu la pizza a rodanxes amb un tallador de pizza. Executeu el tallador de pizza per sobre del centre de la pizza, fent rodar la fulla juntament amb un moviment endarrere i avançant uns centímetres alhora. A continuació, gireu la pizza a 90 graus i torneu-la pel centre de nou, creuant el vostre primer tall. Continuar girant i tallant fins que tingueu tantes rodanxes que vulgueu servir.
  • Haureu de poder treure 6-8 llesques d’una pizza congelada de mida mitjana.
  • Suposant que no teniu a la vostra disposició una talladora de pizza, també podeu fer servir un ganivet afilat. Premeu la part posterior de la fulla amb el palmell per "picar" la crosta en una línia perfectament recta.

Calefacció pizza congelada al microones

Calefacció pizza congelada al microones
Col·loca la pizza en un plat segur per a microones. Assegureu-vos que trieu un plat prou gran per aguantar tota la pizza mentre encaixeu còmodament al microones. Poseu la pizza al centre de la placa, després obriu la porta del microones i poseu la placa al seu interior. [13]
  • No utilitzeu cap cuina ni paper metàl·lic al microones. Si ho feu, podreu crear espurnes o fins i tot encendre un incendi o provocar danys permanents al microones.
Calefacció pizza congelada al microones
Microones la pizza a foc alt per al temps recomanat. La majoria de les pizzes de microones hauran de coure uns 3-4 minuts, mentre que les varietats especialment grans o gruixudes poden necessitar més o menys 4 o 5. Marqueu la casella que va introduir la vostra pizza per obtenir indicacions més detallades. [15]
  • Mireu de prop la pizza mentre cuina, per assegurar-vos que no s’acabi massa.
  • Els temps de cocció poden variar en funció de les pizzes elaborades amb pa d'all, pa ratllat o altres tipus especials de crostes.
Calefacció pizza congelada al microones
Deixeu que la pizza es refredi durant 2-3 minuts abans de menjar-la. Tingueu cura de treure la placa del microones, ja que probablement sigui molt calent. Si voleu, podeu tallar la pizza en trossos més petits perquè la pugueu compartir després que tingueu prou temps per refredar. Gaudeix!
Haureu de descongelar la pizza congelada abans de cuinar-la?
Tot i que primer podeu descongelar la vostra pizza, no és necessari. Mentre descongelem la pizza primer l’ajudarem a coure més ràpid i a fer que la crosta sigui una mica més cruixent, la majoria de les pizzes congelades sortiran perfectament bé si les cuines prou temps.
Cuines pizza congelada amb el cartró?
No, no cuineu la pizza del cartró. Tot i que és poc probable que causi problemes greus, hi ha una probabilitat que el cartró pugui cremar o donar a la seva pizza un sabor desagradable.
Podeu posar una pizza congelada directament al bastidor del forn?
Podeu i, de fet, les instruccions de cuina de moltes pizzes congelades us aconsellen fer. Tot i així, hi ha la possibilitat que la pizza es pugui enfonsar pels cables o deixar caure a la part inferior del forn, sobretot si es deixa descongelar abans de posar-la al forn.
En alguns casos, el microones pot ser en realitat el mètode de cuina recomanat per a una pizza congelada, fins i tot les varietats més deluxe. Això sol ser perquè és la manera més eficient d’escalfar la pizza de manera coherent i uniforme. [16]
La pizza congelada és excel·lent a qualsevol hora del dia, però funciona igualment com un dinar ràpid, un sopar o un berenar extra escolar.
Proveu diferents marques fins que trobeu una que us agradi que funcioni bé pel vostre mètode de cuina preferit.
l-groop.com © 2020