Com cuinar bròquil congelat

El bròquil congelat és una alternativa nutritiva i rendible al bròquil fresc. Com que el bròquil congelat ja està tallat, netejat i blanquejat, utilitzar-lo als vostres àpats també us pot estalviar temps. Podeu preparar bròquils congelats en una placa de cuina, en un microones o en un forn.

Reescalfant bròquil congelat a la cuina

Reescalfant bròquil congelat a la cuina
Porta una olla d’aigua salada a ebullició. Ompliu una olla amb aigua. Incorporeu-hi una cullerada curta de sal. Poseu l’olla a una cremadora a foc alt. Espereu que l’aigua salada arribi a ebullició.
  • Abans que el bròquil es congeli, es blanqueja (es cuina en aigua bullent i després es posa en un bany de gel per aturar la cocció). Com que el bròquil congelat està precuinat, només cal tornar a escalfar el bròquil. [1] X Font d’investigació
Reescalfant bròquil congelat a la cuina
Escalfeu el bròquil congelat a l'aigua bullent durant 2 o 4 minuts. Afegiu el bròquil a l’olla d’aigua bullent. Dintre de 2 a 4 minuts, el bròquil quedarà verd clar i tendre. En aquest moment, apagueu el cremador i traieu la cassola del foc. [2]
Reescalfant bròquil congelat a la cuina
Colar, condimentar i servir el bròquil. Recupereu un colador i poseu-lo damunt d’una pica. Aboqueu el contingut de la cassola al colador. Transferiu el bròquil colat en un plat de servir. Condimenteu el bròquil reescalfat al gust i serviu calent.
  • Les opcions de condiment populars inclouen: sal, pebre, mantega i sal d'all. [3] X Font d’investigació

Escalfar bròquil congelat a la part superior de la cuina

Escalfar bròquil congelat a la part superior de la cuina
Porteu una olla amb aigua a foc lent. Tapeu el fons de l'olla amb uns centímetres d'aigua; la cistella o el tamís han de quedar bé dins de l'olla i no han de tocar l'aigua. Col·locar l’olla a una cremadora a foc mitjà. Deixeu que l’aigua arribi a foc lent.
  • Per comprovar el nivell de l’aigua, introduïu la cistella o el tamís a la cassola abans de portar l’aigua a ebullició. Si el nivell de l'aigua és massa elevat, tireu-hi una mica d'aigua.
  • Heu d'utilitzar almenys 1 tassa d'aigua. [4] X Font d’investigació
Escalfar bròquil congelat a la part superior de la cuina
Ompliu la cistella de vapor o el tamís amb el bròquil. Una vegada que l’aigua arribi a foc lent, poseu l’inseridor o el tamís sobre el vapor. Aboqueu el bròquil congelat al vapor. Tapem l’olla amb una tapa. [5]
Escalfar bròquil congelat a la part superior de la cuina
Coure al vapor el bròquil fins que estigui tendre. Coure al vapor el bròquil congelat de 3 a 4 minuts. Traieu la tapa i utilitzeu una forquilla per valorar la tendresa de la verdura. Si el bròquil està tendre, apagueu el cremador i traieu l’olla del foc.
  • Si el bròquil no és tendre, recupera l’olla i el vapor durant 1 minut més. [6] X Font d’investigació
Escalfar bròquil congelat a la part superior de la cuina
Condimentar i servir el bròquil. Traieu la tapa i poseu-la al costat. Utilitzeu coixinet calents o manetes de cuina per treure la cistella de vapor o tamisar de l’olla de fer foc lent. Transferiu el bròquil en un plat de servir. Amaniu a gust i serveix.
  • Les opcions de condiment populars inclouen: sal, pebre, oli d’oliva i / o sal d’all. [7] X Font d’investigació

Escalfar bròquil congelat al microones

Escalfar bròquil congelat al microones
Prepareu el bròquil al vapor. Aboqueu bròquil congelat aproximadament ½ lliura en un plat segur per a microones. Afegiu 1 a 2 cullerades d'aigua al bol. Tapem el bol amb una tapa. [8]
  • Si el vostre plat de microones no té tapa, tapeu-lo amb una placa de seguretat per a microones.
  • A mesura que l’aigua s’escalfa, es convertirà en vapor i vaporitzarà les verdures.
Escalfar bròquil congelat al microones
Microondeu el bròquil durant 2 minuts, i després remeneu. Col·loca el plat al microones. Configureu el nivell de potència del dispositiu a ALT i vaporitzeu el bròquil durant 2 minuts. Un cop fet, traieu el plat del microones, traieu la tapa i remeneu les verdures.
  • Quan descobriu el plat, tingueu en compte que el vapor s’escaparà. Per protegir-se del vapor, utilitzeu-ne maletes o utilitzeu coixinetes calentes. [9] X Font d’investigació
Escalfar bròquil congelat al microones
Microones el bròquil durant 2 minuts addicionals. Recuperem el plat i el tornem al microones. Escalfeu el bròquil durant 2 minuts més. Obriu la porta, traieu el plat i comproveu si s’escalfa el bròquil.
  • Si encara fa fred, torneu el plat al microones i feu servir el bròquil durant intervals d’1 minut fins que s’escalfi. [10] X Font d’investigació
Escalfar bròquil congelat al microones
Colar i servir el bròquil. Agafeu un colador i poseu-lo damunt d’una pica. Aboqueu el contingut del plat en un colador. Un cop eliminat l’excés d’aigua, transferiu el bròquil congelat a un plat de servir. Condimenteu el bròquil al gust i al servei.
  • Els condiments habituals inclouen sal, pebre i / o mantega. [11] X Font d’investigació

Torrar bròquil congelat al forn

Torrar bròquil congelat al forn
Preescalfeu el forn a 400 ºF i prepareu el forn. Després d’encendre el forn, traieu un full de cocció i un rotllo de paper pergamí. Retireu un full de paper pergamí de la mida del paper de forn. Lineu la fulla de forn amb paper pergamí.
  • En lloc de paper pergamí, podeu cobrir la cassola amb polvoritzador de cuina antiadherent. [12] X Font d’investigació
Torrar bròquil congelat al forn
Tireu el bròquil congelat en oli i condiment. Una vegada escalfat el forn, poseu ½ lliura bròquil congelat en un bol de barreja. Aboqueu 1 cullerada d'oli d'oliva sobre les floretes congelades i condimenteu-les al gust. Utilitzeu una cullera per arrebossar el bròquil a l’oli i condimentar-lo. Repartiu el contingut del bol –incloent l’excés d’oli– a la planxa.
  • Les opcions de condiment inclouen: sal, pebre, all i / o sal d’all. [13] X Font d’investigació
Torrar bròquil congelat al forn
Torrar el bròquil durant 20 minuts i després flipar. Introduïu el bròquil al forn i poseu-ne un temporitzador durant 20 minuts. Passats els 20 minuts, traieu la cassola del forn. Utilitzeu una espàtula per girar el bròquil.
  • A mesura que trepitgeu el bròquil, feu el possible per redistribuir l'excés d'oli i els condiments també. [14] X Font d’investigació
Torrar bròquil congelat al forn
Torneu el bròquil al forn perquè es dauri. Torneu a introduir la cassola al forn i configureu-ne un temporitzador durant 10 minuts. Després de 10 minuts, valoreu el color del bròquil. Si el bròquil té lots marrons petits, traieu-lo del forn i serviu-ho calent.
  • Si el bròquil no s'ha daurar, torneu la cassola al forn. Superviseu el bròquil per assegurar-vos que no es cremi. Un cop estigui tacat amb taques marrons, traieu la cassola del forn i serviu-la calenta. [15] X Font d’investigació
Puc saltejar bròquil congelat descongelat?
La textura patirà mínimament, però qualsevol canvi serà pràcticament perceptible si no hi havia massa aigua al bròquil. Podeu saltejar gairebé totes les verdures durant els mesos d’hivern congelats a la tardor. Okra, les cebes, els alls i el bròquil són bons per utilitzar al congelador, ja que es conserva adequadament.
Mantingueu el bròquil congelat fins que estigueu llestos per utilitzar-lo.
Quan s’utilitza bròquil al microones, el plat que s’utilitza acostuma a fer molta calor. Tingueu precaució quan traieu el plat del microones.
l-groop.com © 2020