Com cuinar brots de Brussel·les

Els brots de Brussel·les són saludables, deliciosos, i són fantàstics per si mateixos o a banda. Hi ha diverses maneres de cuinar brots de bru, com a la cuina o al forn. Sigui quin sigui el mètode que utilitzeu, cuinar brots de bruixels és ràpid i senzill.

Brots de Brussel·les bullits

Brots de Brussel·les bullits
Porteu una olla d’aigua a ebullició. Col·loqueu una gran olla d’aigua a la cuina, afegiu-hi un polsim de sal i espereu uns minuts perquè l’aigua bulli. [1]
Brots de Brussel·les bullits
Renteu els brots de Brussel·les. Executeu brots de Brussel·les de 2 lliures sota aigua corrent freda i peleu-ne les fulles grogues.
Brots de Brussel·les bullits
Col·loqueu els brots de Brussel·les a l’aigua bullent i cuineu-los durant 10-15 minuts. Cuineu-los fins que estiguin tendres; quan estiguin a punt, hauríeu de ser capaços d’enganxar-los una forquilla.
Brots de Brussel·les bullits
Escorreu i condimenteu els brots de Brussel·les. Un cop estiguin tendres, només hauràs de condimentar-los i ja estan a punt per menjar. Condimenteu els brots de Brussel·les amb la sal, el pebre i la mantega. A continuació, gaudeix-ne mentre fa calor.
  • També podeu fer brots de Brussel·les. El vapor pot conservar el color i el sabor millor que bullir.

Saltejat de Brussels Sprouts

Saltejat de Brussels Sprouts
Renteu i talleu els brots de Brussel·les. Poseu els brots de Brussel·les sota aigua freda i traieu-ne les fulles groguenques. A continuació, talleu-los per la meitat des de la part superior fins a la tija i feu una incisió d'1,3 cm de 1/2 polzades a la tija. Això ajudarà a que la calor penetri als brots de Brussel·les. [2]
Saltejat de Brussels Sprouts
Escalfeu 1/4 tassa d’oli d’oliva en un cassó a foc mig-alt. Assegureu-vos que el cassó sigui prou gran per contenir els brots de Brussel·les a rodanxes.
Saltejat de Brussels Sprouts
Col·loqueu els brots de Brussel·les a la paella a la rodanxa i amaniu-los. Amaniu els brots amb sal i pebre al gust.
Saltejat de Brussels Sprouts
Salteu els brots de Brussel·les. Feu-los coure un costat durant uns 5 minuts, fins que estiguin daurats, i després torneu-los a l'altre costat.
Saltejat de Brussels Sprouts
Aboqueu 1/3 tassa d’aigua a la cassola i acabeu de coure els brots. L’aigua ha d’abrigar el fons de tota la cassola. Cuineu els brots de Brussel·les fins que el líquid s’hagi evaporat i passin a coure-ho. A continuació, tireu-les amb el suc de llimona i serviu-les mentre estiguin calentes.

Brots de Brosses Torrats

Brots de Brosses Torrats
Preescalfeu el forn a 400 ºF (204 ºC). [3]
Brots de Brosses Torrats
Renteu i talleu els brots de Brussel·les. Executeu els brots de Brussel·les sota aigua freda, eliminant les fulles grogues. Després, talleu les tiges per ajudar-les a cuinar.
Brots de Brosses Torrats
Condimenteu els brots de Brussel·les en un bol. Sofregiu-los amb el pebre negre, l’oli d’oliva i 3/4 culleradetes. (4 g) de sal.
Brots de Brosses Torrats
Tireu els brots de Brussel·les per revestir-los de forma uniforme i poseu-los en una sola capa en una paella. Això combinarà els sabors i els cuinarà uniformement.
Brots de Brosses Torrats
Remeneu els brots de Brussel·les durant 35-40 minuts o fins que estiguin tendres. Passats els 30 minuts, comenceu a comprovar si són tendres per perforar-los amb una forquilla. Agiteu la paella de tant en tant per assegurar-vos que cuinin de manera més uniforme.
Brots de Brosses Torrats
Servir Espolseu el 1/4 cullerada restant. (1 g) de sal als brots de Brussel·les i gaudiu-les mentre fan calor.

Braised Brots de Brussel·les

Braised Brots de Brussel·les
Porteu una olla d’aigua a ebullició. Col·loqueu una gran olla d’aigua a la cuina, afegiu-hi un polsim de sal i espereu uns minuts perquè l’aigua bulli. [4]
Braised Brots de Brussel·les
Renteu els brots de Brussel·les. Feu el brot de Brussel·les sota aigua freda i talleu-ne les fulles grogues.
Braised Brots de Brussel·les
Talleu els brots de Brussel·les. Talleu-los per la meitat des de la part superior fins a la tija i feu una incisió d'1,3 cm de 1/2 polzades a la tija.
Braised Brots de Brussel·les
Bulliu els brots de Brussel·les durant 5-10 minuts. Només haurien de començar a suavitzar-se. Després, escorreu-los.
Braised Brots de Brussel·les
Afegiu la mantega, la sal i l’all a una cassola i escalfeu els ingredients. Afegiu 2 cda. de mantega, 1 cullerada. de sal i 1 gra d'all picat a una paella. Espereu 1-2 minuts perquè els ingredients s’escalfin i que els alls quedin perfumats.
Braised Brots de Brussel·les
Coure els brots de Brussel·les durant 3-5 minuts, o fins que estiguin daurats. Agiteu suaument els germinats de Brussel·les per barrejar-los amb la resta d’ingredients. Si la cassola queda massa seca, afegiu una altra cullerada de mantega.
Puc menjar brots de Brussel·les crus?
Sí, els brots de Brussel·les es poden menjar sense cuinar. Assegureu-vos de triar-ne de petits, joves i frescos per obtenir el millor sabor. Els germinats es poden tallar a rodanxes petites i afegir-los a una amanida o empolvorar-los sobre aliments com les patates al forn. Si us plau, tingueu en compte que algunes persones no afronten bé els sucres no cuinats en els brots bruts de Brussel·les i poden patir molèsties per part del gas. Si us passa això, només cuineu-los la propera vegada.
Quins sabors van bé amb els brots de Brussel·les?
Els brots de Brussel·les van bé amb diversos aparells de sabor diferents. En particular, aquí teniu algunes opcions de bon sabor per combinar amb els germinats de Brussel·les: pebre vermell, nou moscada, mostassa, cansalada, suc de llimona, pomes, cebes, formatge, vinagre balsàmic, nous, mantega, herbes fresques i salsa blanca.
Què he de buscar a l’hora de triar brots de Brussel·les?
Els brots de Brussel han de tenir un color verd, tenir forma rodona i ferma al tacte. Això és el mateix si es troben fixats a la tija immòbil o com a brots individuals. Els brots més petits són els més bons, ja que són els més dolços, sobretot si els esteu bullint o bullint. Els més grans són millors per a la planxa / braising o sopes. Eviteu brots amb fulles grogues, taques o bolets.
Puc fer brots de Brussel·les?
Sí, podeu fer brots de Brussel·les. Prepareu primer els brots, retallant la base i traient de fora les fulles descolorides. Rentar bé. Col·loqueu-lo al vapor i al vapor durant uns 6 o 7 minuts. Retirar del foc i servir immediatament.
Puc cuinar brots de brúixol al microones?
Si, tu pots. Consulteu les receptes en línia en funció del nombre de brots de brúixol que vulgueu cuinar.
Puc cuinar la tija o la tija dels brots de brussels?
Sí, tot és comestible.
Si vull afegir formatge als brots de Brussel·les, en quin moment l’afegiré?
La millor manera de col·locar el formatge als germinats és després que els escorreu i els piquem. Remeneu el formatge prèviament i reserveu-lo a temperatura ambient abans de posar-lo als brots.
A quina temperatura he de coure els brots de bru?
Torrar Brots de Brussel·les a 400 graus Fahrenheit durant 35-40 minuts. Comproveu si teniu una forquilla.
On poso els brots de Brussel·les al prestatge?
Igual que les patates i les cebes, els encanten els llocs freds i foscos, de manera que un armari fosc i fresc seria una bona opció per als brots bruts de Brussel·les.
Puc cuinar això amb oli de blat de moro?
Sí, o podeu utilitzar mantega o oli d’oliva o llard o goteres de vedella. Es pot utilitzar qualsevol oli o greix comestible.
Com puc mantenir el color verd dels brots de Brussel·les?
Com cuino brots de brussel congelats en una paella?
Com puc salpar els germinats de brots de gel congelats?
Quina temperatura és la millor per a un forn elèctric doble?
Els mètodes per saltejar i braçar poden semblar similars, però proporcionen resultats de cuina lleugerament diferents. El saltejat és un mètode ràpid per cuinar, similar al sofregit, en una paella amb només una petita quantitat de greix per daurar els brots de Brussel·les i acabar-los de cuinar internament. El braising utilitza mantega més líquida, en aquest cas, que és absorbida pels brots de Brussel·les i encara els cuina internament. Com a resultat, el líquid descavalcador s’infusa als brots de Brussel·les. [5]
Els brots també poden aportar un deliciós complement creps .
Un cop saltejades, ruixeu-les amb farigola i molla fina de pa. Després daurar-los. Això els farà deliciosos.
Si esteu buscant una manera saludable de cuinar germinats de Brussel·les, podeu considerar-ho a la planxa .
l-groop.com © 2020