Com coure les patates dolces

Les patates dolces són una opció sana i deliciosa per a menjars cada dia. Són una excel·lent font de fibra, potassi i vitamina A, i també són extremadament fàcils de preparar. Seguiu per aprendre a coure les patates dolces de tres maneres: senzilles i dolces, completament carregades i tallades a rodanxes de patates fregides.

Mètode primer: Patates dolces al forn simples

Mètode primer: Patates dolces al forn simples
Reuneix els teus ingredients. Aquí teniu el que necessitareu per fer moniatos senzills al forn: [1]
  • Un o més moniatos
  • Mantega
  • Sal
  • Coberts opcionals com ara xarop d'arce, sucre moreno, canyella, nou moscada i gingebre
Mètode primer: Patates dolces al forn simples
Prepareu els moniatos. Rentar els moniatos i assecar-los bé. Utilitzeu una forquilla per colar forats a la part superior de les patates. Preescalfeu el forn a 350 graus.
Mètode primer: Patates dolces al forn simples
Coure els moniatos. Poseu els moniatos directament al bastidor del forn, o bé a la planxa, si ho preferiu. Horneu-ho durant uns 45 minuts, o fins que estiguin suaus per dins quan les punxeu amb una forquilla. Traieu-los del forn i deixeu-los refredar. [2]
Mètode primer: Patates dolces al forn simples
Vestiu els moniatos. Utilitzeu un ganivet per tallar una escletxa al llarg de la part superior dels moniatos. Amaniu-les amb mantega i una salpebrada, i serviu-les calentes. [3]
  • Per obtenir un plat extra dolç, afegiu unes culleradetes de xarop d’auró o sucre moreno. La canyella, la nou moscada, el gingebre i altres espècies càlides són també deliciosos complements de moniato.
  • Les patates dolces cuites sobrants fan un excel·lent esmorzar, ja que el seu sabor es fa més intens al llarg de la nit. Guardeu-les en un plat cobert a la nevera durant la nit i mengeu-les fredes o reescalfades al matí següent amb els taps que preferiu.

Mètode dos: Patates dolces al forn carregades

Mètode dos: Patates dolces al forn carregades
Reuneix els teus ingredients. Aquí teniu el que necessitareu per fer patates dolces al forn carregades: [4]
  • 4 moniatos
  • 1 tassa de mongetes negres cuites
  • 1 pebre vermell, tallat a daus
  • 1/2 tassa de ceba verda tallada a daus
  • 1/2 tassa de salsa de tomàquet picant o suau
  • 1 tassa de crema agra
  • xili en pols
  • pebre vermell
  • pessic de sal
  • 1/2 tassa de formatge cheddar triturat
Mètode dos: Patates dolces al forn carregades
Prepareu els moniatos. Rentar els moniatos i assecar-los bé. Utilitzeu una forquilla per colar forats a la part superior de les patates. Preescalfeu el forn a 350 graus.
Mètode dos: Patates dolces al forn carregades
Coure els moniatos. Poseu els moniatos directament al bastidor del forn, o bé a la planxa, si ho preferiu. Horneu-ho durant uns 45 minuts, o fins que estiguin suaus per dins quan les punxeu amb una forquilla. Traieu-los del forn i deixeu-los refredar.
Mètode dos: Patates dolces al forn carregades
Dividiu els moniatos. Utilitzeu un ganivet per tallar profundament els moniatos i obriu-los per la meitat. Agafeu una forquilla i trinxeu-la i sofregiu una mica la carn de moniato, deixant-la dins de la pell. [5]
Mètode dos: Patates dolces al forn carregades
Prepareu els complements. Barregeu la crema agra, el xile en pols, el pebre vermell i la sal en un bol. Distribuïu les mongetes negres, el pebre, les cebes verdes, els tomàquets, la salsa, la barreja de crema agra i el formatge en bols separats per servir.
Mètode dos: Patates dolces al forn carregades
Carregueu les patates. Divideix la nit de les mongetes entre les quatre patates, colant-les directament a sobre. Carregueu les patates amb els altres complements al gust, acabant amb un dollop de la barreja de crema agra i un ruixat de formatge. Serviu calent.

Mètode tres: Patates fregides al forn

Mètode tres: Patates fregides al forn
Reuneix els teus ingredients. Aquí teniu el que necessitareu per fer patates fregides: [6]
  • Dos grans moniatos
  • 1/3 tassa d’oli d’oliva
  • 1 Cullerada de romaní sec o fresc
  • pessic de sal
  • pebre acabat de mòlt
Mètode tres: Patates fregides al forn
Peleu els moniatos . Esbandiu els moniatos i els peleu amb un pelador de verdures. Eliminar les pells. Preescalfeu el forn a 350 graus.
Mètode tres: Patates fregides al forn
Tallar els moniatos. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar les patates dolces en trossos plans i rectangulars en forma de patates fregides. Feu-los el temps més curt o curt que vulgueu. [7]
  • Les fregides més gruixudes seran suaus per dins. Les patates més primes es faran cruixents.
Mètode tres: Patates fregides al forn
Tireu les patates amb oli i espècies. Afegiu les patates dolces, l’oli d’oliva, el romaní, la sal i diversos trituradors de pebre a un bol mitjà. Utilitzeu una cullera o pinces per tirar les patates, procurant que totes les peces estiguin recobertes d’oli i espècies. Gireu la barreja en una planxa i repartiu-ne els trossos en una sola capa.
Mètode tres: Patates fregides al forn
Enfornar les patates fregides. Enfornem els sofregits de moniato durant 15 o 20 minuts. Traieu la fulla del forn i remeneu les patates fregides, movent-les cap a una altra banda. Enfornar entre 5 i deu minuts més, o fins que les patates es vagin daurant i cruixents per les vores.
Mètode tres: Patates fregides al forn
Acabat.
Quant de temps he de microones un moniato?
La patata ha de coure al microones durant uns sis a vuit minuts.
He de menjar la pell d’un moniato o un iam?
Absolutament! La part més nutritiva de la majoria de fruites i verdures es troba entre la pell i la carn. Només cal donar a la pell exterior un bon rentat i fregat abans de preparar-lo.
M’agradaria coure-les al paper. És més ràpid? Si els cou al forn el dia anterior, com els he escalfat?
Sí, és més ràpid embolicar les patates en paper film i coure-les així. A més, la majoria de microones tenen una opció de patata. Assegureu-vos de fer forats a les patates de qualsevol manera. També és bo coure patates el dia abans, però no ho feu gaire més per avançat, perquè el procés de cocció, refrigeració i reescalfament pot generar botulisme.
Les patates dolces es poden coure al forn en un microones?
Sí! Peleu-lo i talleu-lo primer a daus, i després cobriu-ho amb un embolcall de plàstic (amb un forat minúscul col·locat dins d'ell per escapar el vapor). Escalfeu-lo al microones durant uns 6 a 8 minuts.
Com puc fer pastissos de moniato?
Tritureu els moniatos, aboqueu-los lleugerament amb farina i enforneu-los / fregiu-los.
Vaig pelar els moniatos perquè tenien pells realment brutes. Els vaig a coure al forn embolicat amb tinfoil a 325 graus. Quant temps, i estaran bé?
A la 325, comença als 30 minuts i treballa fins a la mida desitjada. Tot i això, la pell que sembla bruta pot estar bé. Sempre que la patata no broti, és perfectament fina, i fins i tot més saludable, per menjar les pells! Fregueu-les fins que no es vegi brutícia al fregador.
A quina temperatura faig escalfar els moniatos?
Les patates dolces amb carn de taronja són més habituals a les botigues de queviures, però les patates dolces blanques també val la pena provar si les podeu trobar. La seva carn té un sabor lleugerament més dolç.
Per a papes fregides al forn, proveu una varietat d'espècies diferents. Feu patates fregides amb comí i caïna o proveu una culleradeta de farigola.
l-groop.com © 2020