Com coure pastissos de ratpenat negre

Una de les millors coses sobre Halloween és l’excusa per fer deliciosos dolços i menjar. I els ratpenats són sinònims de Halloween, fosc, misteriós i capaç d’espantar a moltes persones normalment plàcides. Les magdalenes de ratpenat negre són una forma divertida i senzilla d’afegir un toc fantàstic a la taula de festes de Halloween. : Aproximadament 24 magdalenes
Preescalfeu el forn a 350 ºF o 180 ºC.
Línia dues cassoles de magdalena de 12 capacitats (estàndard) amb papers de magdalena.
Barregeu les farines en un bol petit. Deixar de banda.
Estovar la mantega en un bol més gran fins que quedi llisa. Afegim el sucre lentament i el puré fins que quedi espumós durant uns tres minuts. Afegiu els ous un en un, tot batent bé cada suplement.
Introduïu els ingredients secs en tres parts, barrejant-ho amb la llet i la vainilla. Amb cada addició, bateu fins que els ingredients es barregin bé.
Lleneu el batedor amb cura en els folres de la magdalena, omplint-los aproximadament 3/4.
Deixeu coure la barreja de 20 a 25 minuts. Traieu-lo del forn i deixeu-lo refredar abans de gelar-se.
Col·loqueu la mantega en un recipient gran per a la barreja. Afegiu el sucre i després la llet i la vainilla. A la velocitat mitja d’una batedora elèctrica, puré la barreja fins que estigui suau i cremosa, uns 3 o 5 minuts.
  • Divideix la glaçada per la meitat. Afegiu-hi unes gotes de colorant alimentari de taronja a la meitat i deixeu-les glaçar a l'altra (si voleu) i barregeu-ho bé.
Geleu els cupcakes quan es refredi completament. La gelada es veu millor si utilitzeu la meitat i la meitat –un costat de la magdalena de color taronja, i l’altra cara de color negre. En cas que sigui més senzill, feu gel a un sol color.
  • Decorar amb ruixats negres i taronja. Aquest pas és opcional.
  • Feu ratpenats de fondant negre. Per fer-ho, retallau una petita plantilla d’un disseny de ratapinyada amb targeta fina. Rotlleu el fondant i talleu-ne la forma 24 vegades. Alternativament, utilitzeu un petit tallador de galetes en forma de ratpenat.
  • Col·loqueu els ratpenats de fondant negre als cupcakes. Poden seure ben junts o posar-los en un extrem per posar-los de peu.
Organitzeu les magdalenes de ratpenat negre en un suport per a la seva exhibició. Es poden afegir a la pantalla uns quants joguets de ratpenat per obtenir més efecte.
Acabat.
Es pot utilitzar com a sang gelades vermelles o melmelades de gerds per suggerir que el ratpenat acaba de tenir un "dinar".
Els ratpenats fondants es poden substituir per ratpenats negres.
Una altra alternativa als ratpenats fondant o dolç és simplement canalitzar formes de ratpenat a la part superior de la primera capa de gelat. Utilitzeu un fons de taronja o groc de color groc i, a continuació, introduïu un contorn d'una ratapinyada a cada magdalena amb gelat negre. També podeu emplenar tot el ratpenat.
l-groop.com © 2020