Com coure una coca Bundt de xocolata

La cuina és una de les aficions preferides dels pobles. És divertit, entretingut i sol tenir resultats deliciosos. Aquí teniu la coca perfecta de xocolata Bundt.
Feu el pastís. Amb la mantega addicional, fregueu l'interior d'una paella de 14 tasses (incloses les laterals). En un bol gran barrejant, batre la farina, el cacau, el refresc i la sal. En un bol a part i més petit, barregeu la llet i la crema agra.
Barregeu el sucre i la mantega en una batedora fins que estiguin pàl·lids i esponjosos. Bateu els ous un per un i l'extracte de vainilla, reduint lentament la velocitat de la batedora. Amb la batedora encara batent-les totes juntes, afegiu-hi la barreja de farina, alternant-les amb la barreja de llet i nata i acabant amb la resta de la barreja de farina.
Plegueu les nous (si feu servir). Col·loqueu el batedor a la cassola Bundt i aplaniu la barreja. Coure al forn uns 50-60 minuts fins que surti un tester o forquilla inserida al mig. Col·loqueu el pastís sobre un suport per a filferro i deixeu-ho refredar durant 10 minuts.
Feu el vidre. Col·loqueu la xocolata en un bol barrejant. Escalfeu la crema doble en una paella fins que comenci a sofregir, i després tireu-hi la xocolata. Deixeu-ho uns 2 minuts. Afegiu la mantega i el conyac o el rom (si s’utilitza) i barregeu-ho amb una batuda.
Deixeu-ho refredar, remenant de tant en tant fins que quedi una mica espessit. Aboqueu el vidre sobre el pastís.
Acabat.
Si sou petits, tingueu un acord per a adults amb qualsevol cosa que inclogui una cuina i un forn i demaneu la supervisió dels adults. Així mateix, sempre heu de notificar a un pare o germà gran o germana abans de començar a cuinar.
l-groop.com © 2020