Com afegir el farcit a una magdalena

Una magdalena farcida pot semblar fora de la vostra lliga o massa gastronòmica per a un forn de casa, però, de fet, omplir magdalenes és un procés senzill que no requereix gaire esforç ni temps. Els resultats del vostre esforç us donaran un munt de magdalenes que poden deixar una certa impressió al vostre públic. No només sorprèn el fet d'omplir una magdalena, sinó que pots augmentar els sabors amb aquesta ràpida alteració. Com més còmode us feu amb els pastissos d’omplir, més llibertats podreu considerar l’hora de decidir les opcions d’ompliment.

Utilitzant una bossa de canonades

Utilitzant una bossa de canonades
Horneu les coques i deixeu-les refredar completament. Si ompliu els cupcakes mentre estan encara calents, el farcit es fonrà i convertirà els cupcakes gooey. Podeu coure les magdalenes des de zero mitjançant la vostra recepta preferida o bé coure-les amb una barreja en caixa.
Utilitzant una bossa de canonades
Introduïu una punta de decoració en una bossa de canonades. Tireu primer la part inferior d’una bossa de canalització i, a continuació, introduïu una punta de decoració a la bossa. Una punta petita i sonora funcionarà millor, però també podeu utilitzar una punta més gran amb forma d’estel. [1]
Utilitzant una bossa de canonades
Ompliu la bossa amb 1 a 2 cullerades de farcit desitjat. Ompliments suaus, com ara natilles, budells , gelat de mantega , o crema batuda funcionarà el millor. També podeu provar melmelada o gelea, però assegureu-vos que no és el tipus de truc, en cas contrari podríeu obstruir la punta. [2]
Utilitzant una bossa de canonades
Introduïu la punta a la part superior de la magdalena. Empenyeu-lo a la magdalena aproximadament 1 polzada (2,54 centímetres). No cal tallar primer un forat a la magdalena. [3]
Utilitzant una bossa de canonades
Premeu el farcit a la magdalena. Depenent de la mida de la magdalena, hauríeu de ser capaços d’escoltar d’entre 1 i 2 cullerades de farcit. Si el farcit comença a filtrar-se fora del forat, atureu-vos; heu omplert la magdalena el màxim possible. [4]
Utilitzant una bossa de canonades
Geleu i decoreu la magdalena segons desitgeu. Utilitzeu una bossa de canonada i una punta de decorador gran o rodona o en forma d’estrella per canalitzar la crema de mantega a la magdalena. També podeu utilitzar ganache de xocolata. Gelat de cola Tanmateix, no es recomana fer a base de sucre i aigua en pols; és massa prim i s’enfonsarà al forat.

Utilitzant un ganivet

Utilitzant un ganivet
Comenceu amb les magdalenes al forn i refredades. Podeu fer les magdalenes des de zero o bé fer-les amb una barreja comprada per una botiga. Un cop acabeu de coure les magdalenes, deixeu-les refredar completament. Si no ho fa, el farcit es fon.
  • Aquest mètode és ideal per fer magdalenes plenes de caramels.
Utilitzant un ganivet
Introduïu un ganivet a la part superior de la magdalena en un angle. Manteniu la fulla de manera que el costat pla estigui orientat a la vora de la magdalena. Hauria de fer a un angle de 45 graus amb la magdalena. [5]
  • No empenyeu la fulla massa profundament a la magdalena, si no, les glaçades surten a la part inferior.
  • Si no teniu un ganivet, podeu fer servir una culleradeta. [6] X Font d’investigació
Utilitzant un ganivet
Talleu un con de la magdalena. Mantingueu la punta de la fulla dins del centre de la magdalena. Gireu la magdalena mentre talleu la circumferència de la magdalena en cercle. Pretén fer el forat d’uns 2,54 centímetres d’amplada. [7]
  • Per fer magdalenes plenes de caramels, feu el forat aproximadament una polzada (2,54 centímetres) de fondària. [8] X Font d’investigació
Utilitzant un ganivet
Estireu la forma del con de la magdalena. Tallem el con per la meitat i descartem la part punxeguda. Utilitzeu la part superior i plana per taponar el forat al final. [9]
  • També podeu menjar la part punxeguda o guardar-la per fer pastissos.
Utilitzant un ganivet
Ompliu el forat a la meitat amb el farcit preferit. Ompliu una bossa de plàstic o una bossa de tubs amb el farcit preferit. Tireu la punta i pipeu el farcit al forat. No cal que introduïu la punta d’un decorador a la bossa. [10] gelat de mantega , natilles i crema batuda són totes les opcions excel·lents. També podeu provar melmelada o quallada de llimona per a alguna cosa més interessant.
  • No ompliu el forat més de la meitat del camí, en cas contrari, el farcit es filtrarà al següent pas.
  • Per fer magdalenes plenes de caramels, ompliu el forat amb 1 culleradeta de ruixats. Proveu d'utilitzar diferents formes, mides i colors diferents. [11] X Font d’investigació
Utilitzant un ganivet
Connecteu el forat de la magdalena. Col·loqueu la part superior del con de nou sobre la magdalena; assegureu-vos que la cara llisa del tap (no la part tallada) estigui orientada cap amunt. Premeu suaument sobre el tap per tal de segellar-lo, però no tan fort que surti el farcit.
Utilitzant un ganivet
Geleu la magdalena segons desitgeu. Es pot gelar la magdalena amb una bossa de gasolina i gelat de buttercream. També podeu abocar una mica de glaç a base de sucre en pols i aigua. La ganache de xocolata també funcionaria bé.

Utilitzant un Apple Corer

Utilitzant un Apple Corer
Horneu les coques i deixeu-les refredar completament. Podeu fer les magdalenes des de zero o podeu utilitzar una recepta en caixa. Assegureu-vos de deixar que es refredin completament, altrament el farcit es fonrà.
Utilitzant un Apple Corer
Empenyem un nucli de poma al centre de la magdalena. També podeu utilitzar una cullerada de meló petita. Si utilitzeu un nucli de poma, tingueu cura de no empènyer-lo massa a fons, o les glaçades sortiran del fons de la magdalena. [12]
Utilitzant un Apple Corer
Gireu el nucli. Mantingueu el punt correcte mentre el torneu. Les vores del nucli es tallaran a la magdalena i es crearan un forat. [13]
Utilitzant un Apple Corer
Estireu el corrent del cupcake. Elimineu la magdalena que hi ha dins del nucli o deseu-la per fer que apareguin pastissos. També podeu menjar-ne.
Utilitzant un Apple Corer
Ompliu els cupcakes amb el farcit que vulgueu. Podeu omplir les vostres magdalenes amb pràcticament qualsevol cosa, des de crema fins a confitura gelat de mantega . Si feu servir gelat, podeu fer-lo passar el forat amb una bossa de canonada. [14] Si utilitzeu un farcit més fluid, com ara crema o melmelada, o podeu introduir-lo al forat amb una culleradeta petita.
Utilitzant un Apple Corer
Decora la magdalena. Tot i que és fàcil, aquest mètode deixa enrere un forat a la part superior de la magdalena. Utilitzeu una canonada amb un puntet gran o rodó en forma d'estrella per canalitzar la crema de mantega que es congela a la magdalena. No es recomana aquest mètode el ganache de xocolata i el gelat glaç elaborat amb sucre i aigua en pols, ja que és massa translúcid i es barrejarà en el farcit.

Omplint les magdalenes abans de coure

Omplint les magdalenes abans de coure
Preescalfem el forn i preparem la paella de la magdalena. Preescalfeu el forn a la temperatura especificada a la recepta. Per a la majoria de les receptes, aquesta serà de 177 ° C (350 ° F), però és possible que la vostra sigui diferent. A continuació, inseriu els folres de magdalena a la paella de la magdalena.
  • Aquest mètode es recomana per a farcits de xocolata i melmelada. No es recomana per a farciments de gelades, budells ni crema.
Omplint les magdalenes abans de coure
Prepareu el batedor de la magdalena. Podeu fer el pastís de magdalenes des de zero o bé podeu fer servir una barreja en caixa. Seguiu de prop les indicacions de la recepta.
Omplint les magdalenes abans de coure
Ompliu els pastissos de magdalena d’un terç de la forma amb el batedor. Podeu fer-ho mitjançant una cullera de gelat, una cullerada de salsa o una cullerada. Deseu la resta del batedor per més endavant. [15]
Omplint les magdalenes abans de coure
Afegiu 1 culleradeta de farcit desitjat al centre de cada magdalena. La melmelada o la gelea funcionaria millor per a això. També podeu provar xocolata fosa. No es recomana, però, fondreres ni gelades, perquè es fonran. [16]
  • Aquest import és per a magdalenes de mida estàndard. Si esteu elaborant mini cupcakes, proveu ½ culleradeta.
Omplint les magdalenes abans de coure
Ompliu els revestiments amb més batedor. Afegiu la massa suficient fins que quedin aproximadament dos terços a les tres quartes parts del camí ple. No ompliu els revestiments ni es desbordi les magdalenes. [17]
Omplint les magdalenes abans de coure
Coure les magdalenes segons les indicacions de la recepta. La majoria de les magdalenes estaran a punt en uns 20 minuts, però la vostra recepta pot ser diferent. Llegiu les indicacions i coeu els cupcakes segons això.
Omplint les magdalenes abans de coure
Deixeu que les magdalenes es refredin completament abans de gelar-les. Deixeu-los que es refredin a la paella uns 5 minuts primer, i traieu-los de la cassola. Deixeu-los que acabin de refredar-se en un bastidor de fil abans de gelar-los. Podeu gelar les magdalenes amb gelat de mantega , ganache de xocolata o glaç.
  • No geleu les magdalenes mentre encara estiguin calentes, o es fonguin les gelades.
Puc fer servir el mètode de canalització amb conservants?
Sí, però recordeu que qualsevol cosa massa gruixuda o gruixuda us podria fer esclatar la bossa de canonades. Assegureu-vos que els vostres conservants siguin agradables i suaus abans de fer les canalitzacions.
Puc fer servir maduixes per omplir el mig d’una magdalena?
Sí, funciona, definitivament hauríeu de provar-ho.
Hauria de deixar que el botifar es posés primer?
Sí. Si no ho fas, s'absorbeix una base humida de pudding humida.
Funcionaria el mètode de canonada-bossa després de la cocció amb repartiments com Nutella?
La nutella plana pot ser massa gruixuda per fer una canalització i fer que la bossa esclati. Per omplir les magdalenes amb Nutella, el mètode corer de poma podria tenir més èxit.
Puc utilitzar una bossa per dissenyar?
Una bossa de canonada és la millor opció i és fàcilment disponible.
Es pot utilitzar el gelat de Betty Crocker com a farcit abans de coure?
No, primer heu de coure els cupcakes. Però després que s'hagin refogit i s'hagi refredat, pots omplir la magdalena amb el que vulguis. Sempre que us agradi el farcit, doncs és bo!
Si les magdalenes estan farcides de budinet de xocolata, han de ser refrigerats?
Sí. Si ompliu els pastissos amb alguna cosa que normalment necessitaria refrigeració, haureu de guardar els pastissos a la nevera.
Puc fer servir paper de forn en lloc de pastissos de magdalena?
Podeu, però no proporcionarà una aparença tan neta com ho farien els pastissets de magdalena, per tant, us suggereixo invertir en alguns.
Puc utilitzar el mètode de canalització en una magdalena amb gelat de formatge?
Probablement, però crec que el mètode del nucli de poma funcionaria millor, ja que permet utilitzar farciments més gruixuts.
Puc afegir un farcit pel fons després que la magdalena s'hagi cuit i gelat?
Pots, però el farciment pot caure per la part inferior si el trien. No ho recomanaria.
És millor afegir farcit de maduixes acabat de fer abans de coure o després?
Comproveu que els sabors vagin junts. Alguns sabors, com les magdalenes de xocolata i la quallada de llimona, no van bé junts.
Si no teniu una bossa de canonada, utilitzeu una bossa de sandvitx amb cremallera.
Si busqueu una magdalena amb zesty confitura gelificada de llimona !
Barrejar i combinar sabors. Proveu glaçar la vainilla dins d’una magdalena de xocolata i gelar la xocolata dins d’una magdalena de vainilla.
El sabor gelat de la magdalena no ha de ser el mateix que el farcit.
l-groop.com © 2020